50个去上海必吃的美食收藏了！等着一一品尝！

　　、料酒炒得加入蒸熟的糯米拌匀做馅料上海的烧卖要用猪肉粒、加酱油、白糖。会加上香菇粒、虾米用料细腻点的烧卖还，大众早点之一乃是上海最，好吃非常。

　　呈细细弯弯的月牙形印象中上海的锅贴，呈深黄色锅贴底面，脆酥，软韧面皮，汤流油成品灌，香美馅味。

　　像馒头其实很，外表撒上香葱和油就是没有馅然后，了粗盐调味应该是用，样一点味道也没有不会像白馒头那。

　　县小吃有名的一种麻球属于福建沙，圆饱满外形滚，金黄色泽，香脆皮薄，甜糯内，人的青睐受到很多。球会包入豆沙馅印象中上海麻，收口捏拢，芝麻滚上，入滚油然后放，黄马上捞出炸至外壳金，用味道最佳这个时候食。

　　土生土长的上海点心上海生煎包可以说是，百年的历史据说已有上。汁浓、肉香、精巧其特点为：皮酥、。一口轻咬，部的美味在口中久久不肯散去肉香、油香、葱香、芝麻香全。“包子”为“馒头”由于上海人习惯称，一般被称为生煎馒头因此在上海生煎包。

　　的很透饼皮烘，层的感觉一层一，香酥可口咬上去，不黏牙一点也。调的也很好内馅的口味，适中咸甜，上海十大特产老字号大的猪肉伴着大，舒服了得怎一个！最爱的鲜肉月饼这就是老上海。

　　的工艺还是很复杂正宗的上海葱油饼，和上油酥先将面团，开摊，板油抹上，和粗盐撒葱花。做成饼坯卷起后，擀平再。板上两面烤下先在炉火铁，饼炉子里再放在大，油烘烤刷上，刷油烘烤再翻面，色至脆出炉两面金黄。

　　的长方形炸米糕粢饭是金黄色，年没有看到过了正宗的我好像N。是油炸后记忆中，金黄外层，脆，饭糕软糯可口内层白色粢，大金刚之一老上海的四。

　　上海著名美食多、味鲜、形美著称以皮薄、肉嫩、汁。清代同治起始于，00多年历史至今已有1。笼而言对于小，汁水是其精髓自然新鲜的。到：“轻轻提有口诀这样唱，慢移慢，开窗先，吸汤后。”？

　　早点的百搭油条乃上海，单独吃不仅，也是绝配和大饼吃，浆、豆花、泡饭相配合还可以和粢饭团、豆，糖都很有滋味蘸酱油蘸白。肯定不会加明矾正宗的上海油条，只会加少量小苏打也，瘪瘪的看起来，是很不错的但味道还。

　　候较为常见这个小时，回族食品好像是，和硬羌饼两种分为油羌饼。发酵足油羌饼，水足油，松软香又，常见比较。不用油硬羌饼，分少水，嚼劲咬，饥耐，常见不。生煎的平底锅烹熟羌饼一般是用煎，一饼一锅，大量的芝麻表面撒上，一角出售切成一角。

　　料分为两种馒头按馅，和菜的鲜肉的。肉馒头乃是白汤正宗的上海鲜，油和葱不加酱，用盐只，糖，调味姜末。荔枝丁肉馅呈，七瘦三肥，也不可过厚皮不可过薄，度一半多为佳以肉汁浸润厚。有还，叫包子的哦上海人可不~。

　　是长长的记忆中，了芝麻撒满，感觉有些层次里面咬起来，管饱非常。自苏北听说源，十几小时左右才揉面团要用老酵面将面团捂上，分考究工艺十。

　　是清真食品牛肉煎包，是发面煎包皮，面煎两，肉馅纯牛，些卷心菜有时会加。点就是大最大的特，子还大比包，比较高价格也，没线、煎饼果但味道绝对子。

　　老早在，那几个月才能吃到春卷可只有在年节。的外壳那酥脆，黄芽菜香菇肉丝馅底咬一口就散出来的，典的上海味道可谓是最经。

　　金刚之一上海四大。虾皮、葱花——过去还有紫菜咸浆里有油条片、榨菜末、上海十大特产老字号，一点醋的鲜酱油加一小匙兑了。得烫嘴豆浆煮，而下的姿势加上高冲，浆就会起花碗里的咸。光味道鲜美喝起来不，心悦目而且赏。

　　作工艺差不多和咸浆的制，换成了豆腐只是主角，更饱满口感，料巧妙的融合在一起也更容易和各种佐。

　　在比较常见这个在现，甜的和咸的可以做成。一根油条和白砂糖甜的粢饭团内馅为；条加榨菜末为主咸的则是以油，加入肉松有时会。还有红白两色之分做的考究点的粢饭，是血糯米红色用的。