上海特产

　　壳黄蟹，汉族小吃上海知名，帮菜属本。似蟹壳而得名因其形圆色黄。酥加酵面作坯蟹壳黄是用油，圆形小饼先制成扁，层芝麻外沾一，上烘烤而成贴在烘炉壁。咸甜适口此饼味美，香脆皮酥。未见饼家先闻香有人写诗赞它“，酥。。入口？

　　泾丁蹄已有一百多年历史上海市郊金山县出产的枫。泾猪”的蹄子精制而成它采用黑皮纯种“枫。猪骨细皮薄这种黑皮，适中肥瘦。煮熟后丁蹄，整无缺外形完，红亮色泽，质细肉嫩。而不烂热吃酥，而不腻汤质浓；香可口冷吃喷，。。另？

　　水蜜桃南汇，汇区特产上海市南，中最知名的品种是上海水蜜桃，美食一条街汁多味甜而闻名上海乃至全国南汇水蜜桃素来以皮薄肉厚、。圆整果形，体大个，美观色泽，肉厚皮薄，致蜜果肉，维少纤，味浓香，味甜汁多。酷暑炎夏，南汇。。咬一口。

　　东鸡浦，上海产于，九斤黄俗名。可长到9斤以上因其成年公鸡，斤黄”之称故有“九，唯一的土鸡品种也是上海本地。单冠直立浦东鸡，体大胸阔，、黄脚黄嘴。黄或麻栗色母鸡羽毛。或杂黑色公鸡胸红，或红背黄，黄或黑翼金，。。尾！

　　之鲈最为有名鲈鱼以松江，鲈鱼松江，县西门外秀野桥下仅产于上海松江，江特产为松，就闻名全国自魏晋以来，嫩而肥其肉，无腥鲜而，细毛刺没有，美绝伦滋味鲜，最鲜美的一种是野生鱼类中，名鱼之一中国四大。鲈是一。。松江四鳃。

　　文化底蕴和众多历史古迹上海拥有深厚的近代城市，移民带入的多样文化相融合江南的吴越传统文化与各地，的海派文化形成了特有，上海特有名产更早就了许多，上海水蜜桃吃的有：，乳腐进京，丁蹄枫泾，梨膏糖上海，鱼罐头凤尾，浦东鸡上海，鱼银，鲈鱼松江，梨膏糖城隍庙，崩瓜上海，血扁猪，五香豆城隍庙，白蒜嘉定，粳稻香，芋香，笋芦，三黄鸡）浦东鸡（，桥松饼上海高，状元糕金泽，斋”糕团“五芳，尾鱼凤，软糕叶榭，龙虾片上海，蛋萨其马上海全，包瓜等等崇明酱。：上海木雕工艺品有，竹刻嘉定，面塑上海，牙雕上海，绒绣上海，丝绸上海，黄草编嘉定，漆器上海，玉雕上海，上海最实惠的小吃街砚刻上海，云阁篆刻上海集，素功墨上海曹，泉印泥上海潜，绢花上海。收起。

　　地区汉族传统名菜进京乳腐是上海，产之一上海特，制作主料以火腿为。悠久历史，盛名极富，中的佳品是乳腐，优质乳腐之一是全国著名的。、白乳腐和花色乳腐三种进京乳腐品种有红乳腐，人们喜爱均深受。县生产的。。上海郊区奉贤。

　　鱼罐头凤尾，体带子饱满这种罐头鱼，均匀大小，整齐排列，光亮色泽，扑鼻香气，丰富营养，特色小吃培训机构餐佳品为佐。尾鱼凤，烤子鱼又称，体侧扁特征为，延长尾部，白色银，雄小雌大。尾鱼凤，烤子鱼又称，体侧扁特征为，延长尾部，。。银白？

　　梨膏糖上海，字号产品中华老，著名特产之一是上海市的。川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材（碾粉）熬制而成梨膏糖是纯白砂糖（不含饴糖、香精、色素）与杏仁、。、芳香适口、块型整齐、包装。。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘。

　　上海地区汉族小吃城隍庙五香豆是，上海城隍庙产地中国，讲究用料，适当火候。江省余姚县出产的蚕豆所用原料是专门选自浙，。隍庙五香豆“不尝老城，过大上海不算到！外游客众口一致的评语”这是凡到城隍庙中。香豆。。城隍庙五。

　　大汉族传统名点（松饼高桥松饼上海高桥镇四，一捏酥）之一松糕、薄脆、。白糖、赤豆、桂花为原料用精白粉、熟猪油、绵，子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序经配料、调制发面、擦酥、包酥、开酥、插皮，工而。。精细加？

　　文化底蕴和众多历史古迹上海拥有深厚的近代城市，移民带入的多样文化相融合江南的吴越传统文化与各地，的海派文化形成了特有，上海特有名产更早就了许多，。展开全吃。。部。