最“正统”的40种上海小吃，你能讲出几种？
子、炸猪排生煎、油墩、
、小笼、汤团馄饨、锅贴…
阿拉的心头好每一样都是！
深刻进骨子里每一样都深！
忆中的老味道一起来数数记，
时舌尖的温情一起来怀念旧…
油墩1。子
童年回忆里上海小囡的，只胖乎乎的油墩子最经典的当属这！
。生2煎
“生煎馒头”阿拉管生煎叫，浑圆个头，脆香底黄，表性的小吃是最具代，海人民魂牵梦绕也最为广大上。
。小3笼
是小家碧玉小笼包则像，分明褶子，可爱精致，盈盈汁水里面是，冒着热气一屉屉，远吃不够老上海永！
。锅4贴
肉香汤汁美皮薄底脆，错没！阿拉锅贴说的就是，是汤汁尤其，得老远老远咬一口会飚，老好米道！
。汤5团
胖胖乎乎软软糯糯，丰富馅料，是冬天尤其，又暖胃暖心！
四大金6。刚
、粢饭、豆浆大饼、油条，囡没吃过？哪个上海小！
大馄7。饨
馄饨尤其注重馅料阿拉上海宁的大，得扎扎实才罢休皮子里一定要塞，上海夜市小吃一条街整齐齐的一只只整，个金元宝就像一个。
小馄8。饨
注重皮子小馄饨则，又透又薄，滚即起沸水一，葱花撒点，极美味极简，粉嫩嫩的鲜肉还能看到里面。上海传统小吃
。青9团
对青团的喜爱阿拉上海宁，疯狂的程度简直到了！春天每年，噶闹猛一定要！
。米饭10饼
的酸甜米饭饼，松软细腻的口感那种吃到口腔里，少人的童年甜蜜了多。
。海棠11糕
工序比较繁杂海棠糕制作，越来越少见上海街头，上海夜市小吃一条街镇时才能吃到只是偶尔逛古，一口咬，骨头酥甜到。
。梅花12糕
糕点的热情上海宁对，里就开始从童年，命的过程糕点朵朵一直延续整个生，花盛开像梅，好看娇艳。
。粢饭13团
白米饭和血糯米粢饭团的米饭有，条捏紧包热油，上海人会吃的，是一定会加的咸蛋黄和肉松！
。罗宋14汤
都有一份“罗宋汤”情结每一个老上海人的记忆里，不可少的一角儿它是海派西餐里。里厢加上红肠、牛肉阿拉上海人习惯往汤，香浓凝稠，甜甜酸酸。
。烧15麦
麦店门口所有的烧，一口大锅都会架，滚热气冒着滚，最爱的烧麦蒸着阿拉！
。葱油16饼
的葱油饼最不起眼，不懂的魔力有着外人看！些不起眼的摊头最好吃的还是一，排队各种！
鸡蛋软17。饼
海街头已经很少见了正宗的鸡蛋软饼上，油条加火腿肠里面可以加，个童年一口一，嗲哈！
排骨年18。糕
少也有个七八十年历史了这道传统小吃在上海至！
。泡19饭
泡昨夜剩下来额冷饭看到上海人用开水冲，笑伊嫑嘲！重伊请尊！海人额生活习惯这就是阿拉上。
鲜肉粽20。子
事都欢喜吃肉馅额上海人似乎啥物，饼汤团粽子月，少不了样样都！
鲜肉月21。饼
辰光小，秋高气爽时天气有点，始做鲜肉月饼家里就要开，饼是真好吃那时的月！
。八宝22饭
守在小篮筐边上卖八宝饭的现在弄堂里兴许还能看得见，豆的红，味的原，贵不，能买到2只5块钱就。
咖喱牛肉23。汤
的市井小吃上海最大众，大碗盛汤必定是，见底汤清，味鲜汤浓，酥烂牛肉，满足超。
单档双24。档
人的味觉记忆里单/双档在上海，退过场从未！锅冒着热气一锅又一，着人间烟火低调点燃。
。两面25黄
海经典中的经典两面黄当属老上，的面条焦脆，的各色浇头淋上热腾腾，啦滋啦的声响瞬间发出滋，了胃口吊足。
。浇头26面
、牛蛙面……每个上海人都是面痴大肠面、辣肉面、大排面、黄鱼面！
葱油拌27。面
的酱汁一起混合爆炒的葱和底部，面搅拌均匀在面条里，迷茫的香气空气中都是！
。蟹壳28黄
特别像煮熟的蟹壳蟹壳黄颜色和形状，满口酥香吃起来，都不放过连芝麻！
。梨膏29糖
膏糖咧”“卖梨，中总能翻出这句吆喝相信上海人儿时记忆，都没听到了也是好久！
老虎脚30。爪
四大金刚”的小弟了老虎脚爪可以说是“，脚爪的烘饼形似老虎，味又实诚廉价、美。
。蝴蝶31酥
酥简直香气撩人刚出炉的蝴蝶，的蝴蝶形状张开翅膀，口酥脆的要掉渣层层酥皮咬上一，好吃超级！
栗子蛋32。糕
大年纪不论多，口浓浓的栗子香都会怀念这一！
。面疙33瘩
么好吃的老早没什，约成本为节，点面疙瘩来充饥姆妈就会弄一。
。冷34面
的季节来了属于冷面！亲切的老上海味道是时候整一碗最！
。冷馄35饨
当属冷馄饨冷面的兄弟，魂芝麻酱蘸着灵，正确的打开方式这才是上海夏天！
。烘山36芋
开你很近它可能离，街的拐口就在某条，被香味勾了魂一不小心就，在手心里暖暖的捧，也不肯放打耳光。
可可牛37。奶
包了很多人的整个童年可可牛奶可以说是承，开一个小口一定要先，咕嘟下肚然后咕嘟，小吃组成CP和任何一种，上海夜市小吃一条街的像个神仙都可以吃！
。刨38冰
夏天每到，路街头的长征刨冰就超级想念控江，光的味道就是小辰！
老大昌冰39。糕
童年一定是伐完整的没有老大昌冰糕的！
光明冰40。糕
的夏天童年，根棒冰不能解决的没有什么烦恼是一！、三色杯……现如今光明冰砖、三兄弟，冷饮满大街尽管各种，爱光明依然独！
米道侬还记得伐这些小辰光额？
上海头来源丨条
闻宣传中心 高编辑丨长宁区新琴