上海崩瓜

　　因皮薄而脆上海崩瓜，即会崩裂而得名成熟后稍受碰击，长圆外形，略粗中部，形的马铃似橄榄，马铃瓜又称。公斤左右单重2，5－3公斤大者2。，淡绿色瓜皮呈，花网纹有浅色，而脆皮薄，淡黄瓤色，血红籽，汁多肉厚，尤高甜度，爽口清香。



株娇嫩崩瓜植，境要求较高对生长环，条件好的田块如选择排灌，基肥施足，宜施淡肥结瓜后只，肥、化肥不能施浓，开沟灌水抗旱要，漫灌不能，宜在午后摘瓜时，上海传统10大小吃少破裂以减。上海特色美食介绍
 

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