上海美食打卡：口感细腻，滋味甜肥，松酥爽口

著名的景点上海不仅有，名的小吃还有著，呢？下面带大家一起去看看吧那么上海都有哪些特色的小吃！

膏梨糖

的著名小吃说到上海，就是梨膏糖了一定要提的，名的的特产之一这是上海最著，有名的代表小吃也是上海十分。纯白糖做成的梨膏糖是用，杏仁等药材加入川贝、，口感细腻不仅仅，也非常美观而且外形。

虾龙片

传统的特色小吃龙虾片是上海。白细腻的淀粉为原料系以新鲜虾肉、洁。调后经水，明液状呈透，混浊无。成熟后经油氽，3－4倍膨胀达，然虾香具天，无硬渣、滋味鲜美入口酥脆、松化、。要求精细制作过程，打浆开始从投料、，层均匀注意浆，适度浓稀；匀透而无块粒拌粉和面务求；必须粗细一致挤压、搓条，光滑表面，上海特色美食小吃平整底板，气孔不出；握时间、火候蒸煮严格掌，熟透既要，能过熟又不；表面光洁切片要求，均匀厚薄，及连刀无刀纹；控制热量烘片注意，受热均匀使虾片，发水分逐步散，子平直以期片，或粘连不开裂。

桥松高饼

美味可口的名点高桥松饼是一道，沪菜系属于，上海高桥镇产自中国。白糖、赤豆、桂花为原料用精白粉、熟猪油、南京必买的十大特产绵，工而成精细加，甜肥滋味，爽口松酥，大名点之一为高桥四。酥松而得名因其入口。层次分明又因酥皮，薄如纸每层，千层饼别称。

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