上海来的酸菜鱼届“扛把子”空降汕头！镇店菜
火起来的鱼这家从上海店
人一口沦陷的魔竟也有让潮汕力
根本正在于——现点现斩『我家酸菜鱼』美味的，”做黑鱼“专注。一鱼种专注单，饪的把控与创意更专注对鲜美烹。
本帮我家酸菜鱼上过CCTV的，尽心尽力五十载在节目中道出“，一道菜”只为做好，活”招牌——青花椒砂锅鱼正是指这道人见人爱的“。推荐的它荣获金奖！必点来店！
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肥美爽滑鱼肉片片，道更是喷香入味融合青花椒后味！香气闻到，无法从锅里转移眼睛和双手便，接一块一块，不下来根本停！
到烹鱼从杀鱼，着厨师的技巧每一步都考验。除腥味既要去，均匀片片；鲜嫩口感又要保证。奖冠军的总厨曾经斩获创新，的优质和口感之鲜美更是确保这份出品。
因为砂锅烹饪出的口味鲜美独特为什么是用砂锅呢？这可不单是！续持续加热更因它能继，在加入精熬骨汤后让原有的鱼汤精华，别致的鱼香火锅进而变身鲜甜！
的一锅两吃招牌创意而风味十足，喷香的一桌人让闻到阵阵，特色美食图片涮着继续第二趴忍不住争先恐后！
开涮下锅！
丰富而且都偏向鲜甜风味店里可以搭配的火锅食材，是菌菇蔬菜无论虾滑还，道都十分相融下进锅里味！
木桶鱼系列超有创意的，一鱼两吃竟然可以！均匀切片后黑鱼肉被，进一步烹饪放进木桶，成别有风味的椒盐鱼骨而剩下的部分则被做。
的全过程桶鱼制作，精彩表演犹如一场。度高达400℃的鹅卵石起初盆底铺满了据说温。现腌的生鱼肉接着一盘现切，直倒入盆中就这样径。
汤淋下最后高，一声呲啦，石相触瞬间汤与鹅卵，大片蒸汽喷发出！下高温相夹之下鱼肉在一瞬间上，而入味烫得熟！
造的木盆纯手工打，纯杉木百分百，鱼的鲜美融合在一起能让杉木的香气与。
火持续的加热着此刻木盆底下炉，会儿不一，成一个个小喷泉壁边的小洞就变。片嫩如豆腐而此刻的鱼，饱满厚实口感自然。挥到了极致鱼味被发。
汤鲜美入口鱼，是不言而喻鱼肉鲜嫩更！富的口味选择木桶鱼有丰，的藤椒香麻，的酸菜爽口，覆盖食材原有的鲜甜与黑鱼片搭配都不会。
满一盘的椒盐鱼骨而剩下部分制成满，香脆爽味道喷，更是解腻沾上酱汁！
吃干香口味的鱼如果你更喜欢，店里的干锅鱼头那绝不该错过。厨奖的它获过金，、肉多料够；且喷香四溢外焦里嫩而。
是带点汁底的这里的干锅，续加热着上锅后继，咕咚翻滚着锅底咕咚，的鱼香味传出浓浓。
足满满的汁底内里的豆腐吸，一口咬下去以至于每，不出它到底是豆腐还是肉嘴里的香味甚至有点辨认。
酸菜鱼我家，种温馨而家常的感觉更希望为客人打造一，家人来到店里希望即使是全，吃得欢乐也能人人。
也纳入许多潮汕特色因此连店里的小吃，、芋头丸。。这里通通吃得到老少皆爱的菜头丸、墨斗卵，的酱料连沾，的桔油做搭配也选用标准！
馨的中式装修全店打造温，走进店里让客人一，朋友家做客吃饭的感觉更有一种犹如去一位老。
的墙上店里，真付出与汗水还挂着用认，金灿灿奖状所换来的。口口鲜美汤汁与鲜肉在这不单能品尝到一，不由自主展露欢心更容易在过程中，饪的创意深深打动被这里的温馨与烹。
我家酸菜本帮·鱼
8号大悦海纳天地三地址：嵩山南路9楼
！00-22！3营业时间：100
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