蟹黄灌汤包

　　000克面粉1，00克温水6，700克猪五花肉，280克肉皮冻，60克蟹肉1，油各40克蟹黄、酱，00克猪油1，6克料酒，8克香油，、姜末各5克白糖、葱花，15克精盐，味精各1克胡椒粉、。

　　加水和匀揉透1、将面粉，片刻放置？

　　剁成肉茸2、猪肉，剁碎蟹内，猪油烧热锅内加，、姜末煸出蟹油放入蟹肉、蟹黄，油、料酒等调拌成馅与肉茸、皮冻、酱！

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　　过程制作？

　　团搓成长条3、将面，克4个的面坯揪成每50，圆皮擀成，成提褶包加馅捏，蒸10分钟即可上蒸笼用旺火。

　　料原！

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