2021上海米其林必比登推介餐厅，人均200元就能吃
2021》刚刚发《米其林上海指南布
界的一片轰动就引起了餐饮！
而然，特殊的日子里享比起那些适合在用
的摘星餐动辄上千厅
推介餐厅才更戳小资君的心今年上榜的21家必比登！
济实惠不光经，到200人均不元
实力说话的美味还都是靠品质！
其林必比登推介餐厅指南奉上《2021上海米》
们速码吃货！！
必比登推米其林介
在200元以下的必比登推介榜单米其林每年都会列出一个人均基本，中经济实惠的美食旨在推荐评审员心，级餐厅以外的优选餐厅是米其林指南里除了星。实用性也更强对大家来说，年必码的约饭草单简直是吃货们每！
Paul PairePolux by t
：油封鸭推荐菜腿
又毫无疑问地摘得了米其林三星今年Ultraviolet，开的法式家庭料理主厨PP在新天地，比登推介榜上也依旧在必！
天地北里坐落在新，房闹中取静独栋的小洋，悠闲的午后特别适合，觉来吃饭睡完懒~
吃饭不知该点什么主食如果初来Polux，试这个油封鸭腿了那你可一定要试！人的经典菜作为法国，温烘烤到油封冷藏从最初的腌制、低，道功夫菜呢可算得上一！
的鸭腿巴掌大，时能听到鸭皮清脆的咔嚓声冒着简单粗暴的香气～切开，却丝毫不腻油脂丰润，肉竟然完全不柴关键是这鸭腿！
1弄新天地北里5地址：太仓路18号
327人均：元
！00-22！0营业时间：110
hai（安福路米泰Mi T）
虾饼、冬阴功推荐菜：炸汤
气泰国餐厅——米泰Mi Thai开在安福路10多年的魔都老牌人，陆上海以来自米其林登，得必比登推荐已连续5年获！
融合的网红泰国菜比起魔都各种创意，的泰国传统中部料理坚持只做纯正地道。经验丰富的大厨坐镇凭着地道的料理和，国菜里脱颖而出在魔都一众泰！
口和日式咖喱的香甜不同于印度咖喱的重，了降低辣度的椰浆泰式咖喱因为加入，、月桂叶等香料以及香茅、鱼露，度平衡得刚好将辣度、甜。饼。。。。。。蘸上泰式甜辣酱还有经典的小食香炸鱼饼、虾，得拥有你值！
路195号2地址：安福楼
208人均：元
！00、17！00-22！0营业时间：11！30-150
府小甬鲜
炒年糕、招牌十八推荐菜：白蟹酱斩
甬府的平价版甬府小鲜作为米其林一星餐厅，多数的招牌菜几乎照搬了大，的一半甚至还不到价格却只有前者！格吓退的客人许多被甬府价，小鲜过个嘴瘾都会来甬府，的排队大军从早到晚，相当困难连预约也！
宁波传统咸蟹改良招牌十八斩根据，醉蟹的做法采用了冰冻，没有降低美味度，小伙伴也可以试试不敢尝试生醉的！元的冰醉小龙虾甬府售价逼近百，是半价在这也。法简直绝了花雕的做，手指头才完事吃完还得嘬嘬！
的甬菜正宗，之后留有回甘讲究的是咸鲜，宁波菜只有咸得齁人”而不是人们印象中的“。蟹黄送入口满满一大勺，着咸鲜和甘甜满满的蟹黄透，握得刚好咸甜把，上海十大特产排名谁知道谁尝！
嘴中心L+MALL9楼910地址：浦东南路899号陆家号
240人均：元
！30、17！00-21！0营业时间：11！00-130
店（城隍庙南翔馒头）
小笼、蟹黄鲜肉小推荐菜：传统鲜肉笼
的南翔馒头店豫园九曲桥旁，囡都不陌生相信上海小。逛城隍庙每次去，排上两笼都要安！单的小笼看似简，遗名录并传承了120年其制作技艺已被列入非，气一直不减百年来人，高超10万只的销量甚至创造出单日最！
热乎的小笼馒头用筷子轻轻拎起，似小宝塔形状酷，毫不含糊个头扎实！一小口趁热咬，盈清甜汤汁丰，满一汤勺可以倒。一点醋再蘸上，一起咀嚼皮和肉馅，猪肉的鲜甜回口透着，生香满口~
依然是每桌必点招牌鲜肉小笼，肉、创新的香辣口味还有应季的蟹黄鲜，得去尝个鲜也十分值~
园路87地址：豫号
：99人均元
！30-20！3营业时间：080
四川中路大壶春（）
煎、鹅肝鲜肉生推荐菜：鲜肉生煎
囡的本命生煎阿拉上海囡，春莫属非大壶！人童年的回忆承载着好几代，的金字招牌堪称生煎界。
的生煎胖乎乎，就食欲大开让人看着，生煎”的代表作为“清水，有很多肉汤里面虽然没，又甜津津的肉馅但光凭这扎实，了小资君就征服，写的满足脸上大！
店才有的鹅肝鲜肉生煎只有四川中路这家旗舰，致嫩滑鹅肝细，味~再配碗鲜美的千张包粉丝汤吃起来完全没有想象中的腻和腥，色色一一一套吃完！
中路136地址：四川号
：29人均元
！30-19！3营业时间：060
（天平路店老吉士酒家）
吉士红烧推荐菜：肉
榜双重认证的老吉士酒家（天平路店）2021必比登推介和2020必吃，不太引人注意低调的门头，也爱吃的地道本帮菜馆却是许多台湾香港艺人。王菲都是这家的常客梁朝伟、刘嘉玲、，上海菜也是在老吉士里据说五月天刚开始尝试！
士红烧肉这道吉，每桌必点几乎是，泽红亮诱人五花肉色，咬下一口，带甜咸中，喜欢的浓油赤酱是阿拉上海宁。入口即化放在嘴里，把这精髓的肥肉吐掉的懂经的人一定是不会~
平路41地址：天号
209人均：元
！30、17！00-22！3营业时间：11！00-140
兴酒文家
：文兴烧推荐菜鹅
的文兴酒家起源于香港，英国伦敦皇后大道1990年始创于，国唐人街的地标”一举成为了 “英，40多家分店逐渐遍布全球！传统的粤菜做的是比较，汤为特色以烧腊煲~
屈一指的招牌菜文兴烧鸭作为首，道为“世界上最好吃的鸭”曾被英国“泰晤士财经”报。肉嫩皮脆，美食一条街烂又有型烧得酥，的甜酱油打底除了原本就有，三味调料还另有。肉一口连一口几乎去骨的鸭，不下来根本停！
lleriaL6-05(近南京西路/常德路地址：愚园路68号晶品CrystalGa)
179人均：元
！30、17！00-22！0营业时间：11！00-140
京西路总店功德林（南）
素蟹粉、素推荐菜：鸭
鱼大肉吃多的时候阿拉上海宁每次大，德林清清肠胃就会想去功。名气线年毕竟人家，的老字号是实打实！
荤的素食各种仿，假乱真的程度都达到了以。油鳝丝……都吃不出是素食黄油素蟹粉、糖醋排骨、响！
441号、445地址：南京西路号
：73人均元
！00、17！00-19！0营业时间：11！00-140
（进贤路海金滋）
粉蛋、葱烤大推荐菜：蟹排
必比登榜上的老常客海金滋算是米其林，有时候午休时间想打个牙祭就会去他家也是小资君心目中超爱的本帮菜馆~，五个菜刚刚好三个人点上！
用看菜单坐下都不，是没跑的蟹粉蛋总！帮家常菜虽说是本，个姆妈都会烧却也不是每，火候的控制蛋清蛋黄对，加时间都十分讲究以及醋的用料和添。甜甜的酸酸，吃一绝拌着饭！
了这道葱烤大排本帮菜里少不！软的大排烧得酥，在了酱汁里完全浸没。饭真的是嗲得不行甜甜的酱汁用来拌，那么重口味没，接受的程度是大家都能~
贤路240地址：进号
：64人均元
！30、16！30-20！3营业时间：10！30-130
娘面阿馆
：黄鱼推荐菜面
多年历史有着10，碗黄鱼面曾凭着一，的阿娘面馆而名声大噪，的“白月光”是很多人心中！离世后自阿娘，接管店里便由儿子。气依旧如今人，客认为少了份情怀但也有不少老食，不如前味道大。
6号(近南昌路地址：思南路3)
：41人均元
！00-20！0营业时间：110
亭餐兰厅
酱骨、椒盐排推荐菜：鸡条
口都坐满了排队的食客曾经在嵩山路上每天门，本帮小馆中脱颖而出的兰亭凭一道鸡酱骨在上海一众，了人广附近如今搬到，升了不少环境提，浓油赤酱的特色菜色依旧保持着。
鸡酱骨除了，茄子。。。。。。个个都是下饭的好手响油鳝丝、葱烤大排、红烧肉、鱼香，前来慕名，甜口的外地小伙伴但还吃不太惯满是，的咸口椒盐排条调剂一下也可以再点道外脆里嫩~
80号高盛商厦1地址：西藏中路1楼
：66人均元
00、16！930-22！0营业时间：11！00-14！0
(进贤路店蘭心餐厅)
烧肉、油爆虾、酱推荐菜：草头、红鸭
上的兰心餐厅位于进贤路，30多年开了有！的餐厅两层楼，张桌子只有四，受预定还不接，是大排场龙每次去都，“倔脾气”老板还是个，你是谁不管，得排队来了都！
开吃就停不下来招牌的酱鸭只要，很紧实鸭肉，老上海味道咸甜平衡的，都吃不腻怎么吃！
鱼也超灵干烧鲳，的独特甜味用酒糟带出，辣椒的刺激中间还带着，伙伴都赞不绝口连不爱吃鱼的小！
贤路130地址：进号
：78人均元
！30、17！00-21！0营业时间：11！00-130
豫园路店绿波廊（）
桂花拉糕、荷香拆骨八宝推荐菜：蟹粉小笼包、鸭
、上海小吃一条街整整火了40年以海派点心闻名，才能吃得上的绿波廊直到今天还要排长队，代嘉庆年间的茶坊所在的建筑为明，00余年历史距今已有4。在豫园中虽然开，印象中的“景区餐厅”但绿波廊完全不是你。
打动人心用品质，是老上海人的心头好它家的经典海派菜色，宗的手工点心更是闻名世界桂花拉糕、葫芦酥等地道正。“一点宴天下点心向来有，廊”的美誉一品绿波。
上必备的八宝鸭上海人年夜饭桌，的同时也做了适当改良绿波廊在延续传统做法。部的糯米馅塞入鸭肉内，腊味及菌菇额外添加，了油腻感既中和，添香气又是增。后随，上锅蒸熟鸭肉整只，而表皮不破鸭肉软烂，验火候十分考。
15号（近九曲桥地址：豫园路1）
214人均：元
！30-20！3营业时间：110
黄鱼荣叔面
招牌黄鱼推荐菜：面
旗下的荣叔黄鱼面米其林二星新荣记，家之感的新荣记相比给人大户人，寻常台州百姓家的客厅荣叔的面馆更像是一间。
牌黄鱼面是镇店之宝128元/碗的招！黄鱼弯成了小卷儿白嫩嫩的野生小，透着微光肉质间还。一抿轻轻，尖温柔绽放鱼肉就在舌，鱼骨熬制的汤头再配上小鱼和，菜和猪油混合了咸，鲜上眉梢一口就！
更让人惊喜特制的面条！像是一条条小鱼儿滑溜溜的口感就，游”进了嘴里滋溜一吸就“，吃得慢些就算是，会糊也不，是完美了可以说！
基688广场1楼L105A-1地址：黄浦区南京西路688号恒室
129人均：元
！00-21！0营业时间：110
安达仕店荣小馆（）
豆面、东海杂推荐菜：沙蒜鱼
记旗下的荣小馆同样也是新荣，推介榜的同时荣登必比登，吃榜的上榜餐厅也是2020必。口味总体在线做的台州菜，沙蒜豆面特色的，搭配红薯粉鲜美的海葵，带鲜咸中，食十分可当作主！
海鲜的喜爱吃，道东海杂鱼可以试试这，配上咸甜的酱汁新鲜的时令海鲜，也很实在一份的量，3人吃过瘾足够2-~
仓路128地址：太号
231人均：元
！00、17！00-21！0营业时间：11！00-140
金中心店正斗（国）
斗鲜虾云吞推荐菜：正面
历史的正斗有着60年，在国金中心商场内魔都仅有的一家开。#34作为&；家族"香港四大云吞；一之，云吞起家以一碗，和创新的当下在喜欢网红，地道的老港味依旧坚持怀旧。
海国金中心商场L3-地址：世纪大道8号上9
125人均：元
！00-21！0营业时间：110
福建中路店扬州饭店（）
干丝、蟹粉狮子推荐菜：扬州煮头
人都知道老上海，得去扬州饭店想吃淮扬菜就！也非常精致店内的装修，内部环境从门头到，优雅的江南风情整体都是古典，清新自然的包房温馨舒适而又，请朋友的时候每次需要宴，到他家都会想！
淮扬菜讲到，不得不尝的美味扬州煮干丝是，简单的菜式看上去是个，艺不可小觑但个中手！工切完的细丝被精细的刀，母鸡汤中放入老，蔬菜缀上，又浓又鲜！
福建中路与南京东路交叉口地址：福建中路345号()
131人均：元
！00、17！00-21！0营业时间：11！00-140
（徐家汇店上海老站）
熏鱼、蟹粉豆推荐菜：上海腐
汇中心位置坐落在徐家，分别坐过的两节火车拥有慈禧和宋庆龄，修道院改造而成的餐厅以及上世纪二三十年代，着本帮菜在其中吃，感就非同一般光想想体验！
的上海熏鱼用鲳鱼做成，、料汁浓郁肉质饱满，虽然其貌不扬十分独特~，懂的本帮特色美味但却是老上海都。
蟹粉豆腐按位上的，十分精致小小一盅，腐入口即化软软的豆，些许姜丝还能吃到，鲜美十分~
北路201地址：漕溪号
272人均：元
！00、17！00-22！0营业时间：11！30-140
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