烟台人都说好吃的烟台喜饼（建议收藏）
粉 500g1：普通面。200g2：鸡蛋。糖125g3：白砂。油80g4：花生。克（少量水化开5：酵母粉10）
花生100g6：花生馅（，20g白砂糖，0g）面粉1。
骤步1
少量水化开酵母粉用，面粉的吸水性这个也取决于，酵母就行能化开，克问题不大少几克多几，左右差不多一般四五十，说太硬有的人，说太软有的，己平时多记录一下这个做的就是自，己适合的水量就会找到自。
骤步2
鸡蛋把，砂糖白，水一起放在盆里花生油和酵母，些原料搅拌均匀用打蛋器把这。
骤步3
保鲜膜密封好放到温暖处发酵加入面粉和成光滑的面团用，含有大量的油由于不含水又，会比较慢所以发酵，三个小时左右夏天一般也得，暖气的话冬天没有，者放到烤箱里发酵最好用电褥子或，有常温发酵的组织细腻但是快速高温发酵的没，就22度左右我家有暖气也，26度夏天，山东食物特产是什么候28度最高时，过30度也没超，时间长所以，也不一样还有酵母，是固定的时间不，己看状态还是要自。
骤步4
的面团发酵好，两倍大就可以大概发酵到，发现里面像蜂巢一样用手撕开看一下会，表发好了这就代。
骤步5
面团揉压排气把发酵好的，一个的面团分割成一个，厘米左右厚度的圆形面团用擀面杖揉成1，米左右的圆片直径10厘，味的喜饼了这样就是原，酵就可以烤了进行第二次发，可以继续下面的步骤如果要做花生馅的就。
骤步6
碎或者用料理机打碎花生烤熟用擀面杖压，颗粒感觉好擀面杖的，太累就是。面粉搅拌均匀加入白砂糖和，用待。
骤步7
圆片放入花生馅取一个擀好的，米左右厚的圆片再次擀成一厘。
骤步8
篦子上进行二次发酵整好型的喜饼放到，上撒点干面粉提前在篦子。山东食物特产是什么需要一个多小时这个过程差不多。
骤步9
饼放入不沾烤盘二次发酵的喜。
骤1步0
前预热烤箱提，火170我的上，150下火，到20分钟烤大约15，面金黄烤到两，去弹上来用手按下，觉熟了就感，烤箱调整这个根据，多次实验我经过，在的方法找到了现，烤盘底朝上下面一个，不沾烤盘上面放，一个烤盘上面再盖，喜饼形状才漂亮这样烤出来的，会鼓起来要不上面，形状不好看鼓起来不仅，腻还会影响口感而且组织不细。
骤1步1
饼就出锅啦烤好的喜。山东食物特产是什么情也美美的是不是心。
可以说是特色中的特色美食喜饼是我们烟台起源的一个，化不易美食文，多帮忙宣传希望大家多，的很好吃做出来真。