做可以带走的“烟台文化” 芝罘区所城里大街
烟台所城里有600多年历史，是烟台城市最早的发祥地，保存了大量清代、民国时期的传统民宅建筑。经过改造修缮，街区里的一房一院重现活力，吸引众多游客前来。近日，一所可以将所城里文化带走的文创馆——所城里大街57号试营业，岚山特产记者实地探访，走进这座“活化历史”的三进四合院，寻求所城里文化的新生之路。
所城里大街57号是所城里街区保存最完整的一个三进四合院，走进院中，拥有200年历史的两颗丁香树彼此缠绕，作为所城里最高树木的水杉，矗立在旁边，见证着所城里的变迁。
“明代洪武三十一年，明太祖朱元璋为防卫海上倭寇下令增设奇山守御千户所，所建城池俗称所城。自此，经过600余年的所城里，孕育了千户文化、卫戍文化、老烟台文化等具有特色的本地文化，这些文化值得挖掘、值得赋能。”所城里大街57号品牌运营负责人王俊锋说道。
据王俊锋介绍，所城里57号是一个文创集合空间，围绕着知识产权、文化创新进行文化赋能。将所城里文化内涵和符号与产品属性、特点深度对接，联动烟台本土企业，打造出符合市场潮流、又具有文化气息的文创产品，让每一件产品都带有所城里的印记。“外地游客总要带走一些属于烟台的特产，烟台的苹果、莱阳梨膏、海产品、干海产品等。比如长岛的海米，开封之后如果密封、储存不到位很容易变质长毛，我们就想能不能变成罐装，随时打开随时关上，或者密封分装，在视觉和实用性上做创新。对游客来讲，既有颜值又有品牌的文创产品会吸引他们的目光。所城里拥有600多年的历史，就是烟台的根，让每个游客在这个旅游景点里带走地道的、真正的属于烟台特色的文化创新产品，这是57号的责任，也是57号应该做的事。岚山特产”王俊锋介绍说，他们希望来所城里游玩的游客，游玩之后带走的不仅仅是烟台的农副产品，还有烟台的文化。
57号目前处于试营业中，预计9月3日正式开放，第一款文创产品也即将“出炉”。据了解，他们将来自昆嵛山的甘泉水赋予新的内涵，让水不止是水。“我们想了一句文化标语，‘一口甘甜600年’，将所城里600年的文化赋能在水上，让大家知道这个水是有源头的、有历史的。”王俊锋笑着对记者说。
目前，85后、90后、00后是主要消费群体，市场上的文创体系已逐渐成型，好玩又富有文化内涵的文化产品，吸引众多年轻人的目光。王俊锋表示，文化馆只是呈现方式，真正的灵魂是文化赋能，文创产品不能光挖掘历史，也要表现当下，跟年轻人、跟当下产生链接，把历史活起来，让人们真正地感受到历史，让古老的文物变成“生活密友”，这样才是文创该走的路子。
据介绍，9月3日开业当晚，将举办“千户雅集”，琴、诗、酒、制香、书法、绘画……把从前千户人家在此居住时的文化生态展现出来，让人们切身感受到所城里过去的历史。“烟台所城里10万平方米，岚山特产这些留下来的文化不能消失，我们要通过各种方式让它重新活起来。”王俊锋说道。同时，在开业当天，还会做摄影系列主题展，让新旧两个不同时空的所城里在57号相见。此外，摄影师会给57号授权，57号根据摄影作品设计一些跟老所城里、烟台相关的明信片、便签纸等一些文创产品。
“我们估计一个月可以上新一款新产品，通过一个一个文创产品将IP做起来，循序渐进地将我们的文化打出去，让更多的人认识所城里。”王俊锋说道。如今，57号正致力于打造所城里文化IP，通过挖掘文化内涵、搭建展示平台、特色产品嫁接、多渠道营销的经营模式，让更多游客感受到所城里文化的魅力，同时为烟台市优秀旅游商品提供展销和孵化平台。“57号从零开始做，会对历史有个交代，对所城里有个交代，不负600余载千户所城。”王俊锋表示。
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