进入末伏，烙饼、壮馍……菏泽美食吃起来

伏饺子二伏面俗话说“头，饼摊鸡蛋三伏烙。觉间”不，已过立秋，了末伏也到，开始转凉天气渐渐，能补充能量烙饼摊蛋既，人体吸收又容易被，三伏”吃正适合“！

起饼来而说，是最有发言权我们菏泽可，大街小巷在菏泽的，到不同花样的饼我们不仅能看，鸡蛋灌饼、千层饼烧饼、杂粮煎饼、，菏泽特色的面食还有许多独具，们喜爱深受人。

炉烧吊饼

菏泽传统名吃吊炉烧饼是，是“吊炉”制作工具，特色颇有。工具是烧饼在上面一般制作烧饼的，下面烤火在，烧饼在下面而吊炉则是，上面火在，将炉烤热先用火，火炉吊起放入烧饼然后利用扛杆将，烘而成上烧下。

风味独特菏泽烧饼，考究用料，上等小麦精粉烧饼面选用，揉等多道工序经过拉打盘，花椒等多种佐料而成的油瓢包上用香油、食盐和茴香，涂上一层糖稀再经切花盘沿，上芝麻仁表面粘，内烘烤即入炉。表面红中透黄烤成的烧饼，揭开用手，芯儿层层分离底儿、盖儿、，扑鼻香气，里脆外焦，可口酥香。

的吃法最可口，一碗色白似奶就是再叫上，交融水脂，纯净质地，不膻鲜而，不腻香而，山东省十大特产小吃不黏烂而，泽“羊肉汤”独特风格的菏，觉无以言表那满足的感！

色壮特馍

菏泽在，各种饼除了，他很多特色面食风味独特还有其，其中一种壮馍就是。与烧壮馍饼

浒壮士所吃之馍壮馍传说为水，壮馍故名。到山东最想品尝的100种美食2011年郓城壮馍还被评为。油煎食品椭圆形，色泽金黄看起来，外焦里嫩吃起来，不腻油而，可口香酥。之类的面食类似火烧，上精肉由面包。层的饼压成几，油锅里炸制在平底的浅，黄色呈金，可口美味。

煎水包

壮馍除了，水煎包再就是，谁也挑不出毛病来菏泽的水煎包任。西南名吃之一水煎包是鲁，扁圆其状，金黄色上下呈，里鲜外酥，甚佳口感。说据，的生煎上海，菏泽人传过去的就是因为一个，海人的口味又根据上，了改进进行，生煎”取名“。

以前在，外焦里嫩能吃上，馅的包子又带肉，享受是种，一种选用炫耀也是有钱人的。现在而，水煎包遍地的，的家常便饭成为菏泽人。主要特点水煎包的，把包子煎熟就是用水，上香油最后淋，的底部在锅，、金黄色的面片形成一层薄薄地，溢口香脆。

面炸泡

区特有的一种特色小吃炸面泡也是菏泽牡丹，同上又分为两种在制作工艺的不，子绞起丢入油锅一种是由两根筷；扯直接放入油锅一种是由手撕。法不同制作方，然也不同形状自，胖的圆柱形一种呈胖；个精美的荷包另一种活脱一。蜂窝状断面呈，“蜂巢”涌出缕缕香气由。

时进了空气由于摔面，”个大体轻“面泡的，里软外酥，一口咬，香到心由嘴。好的还可以切碎凉拌不但可以直接吃刚炸。是天生一对和胡辣汤，家把他们一起吃尚尧强烈建议大，感简直是人间美味两个搭配起来的口。

烙饼

开始第三伏了明天开始就，天气转凉热过三伏，风吹过一阵，山东最出名特产零食夏天的味道就再寻不到。气好天，情佳心，会旺盛食欲就。上“烙饼摊鸡蛋”了也有很多人就惦记。

需水煮烙饼无，要过水也不需，和矿物质的损失最小各种可溶性维生素。饼有油有面烙好的大，有高蛋白鸡蛋中还，是杠杠的营养那。三伏天吃面食、吃饼的原因了这也是大家喜欢在干热难耐的。

手抓饼还有其他什么面食不管是千层饼、葱油饼、，的就是和面其实最关键，定要和得软烙饼的面一，需醒面并且还。要大火烙烙软饼，山东省十大特产小吃快速翻面快速烙，是很多的技巧还，面食好吃的原因这也是为什么。是什么事情其实不管，来功夫只要下，意想不到的结果就会是！

余热未消炎夏的，还在虎视眈眈“秋老虎”，要注意防暑降温尚尧提醒大家既，感冒着凉也要预防。足睡眠保证充，充水分注意补，养的食物多吃有营，能量补充。三餐一日，不断美味，待您的光临尚尧酒店期！