这一次,我们将潍坊正宗美食请进十笏园,邀您
在前写面
遗非,统文化表现形式(如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能是指各民族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传,、手工制品等)和文化空间以及与之相关的器具、实物。有形遗产相对于,遗产是无形的非物质文化。种文化的传承它更多的是一,忆的传承一种记。
饮食而,切相关的两个字是与生活最密,人生息息相关的情怀和记忆承载着与每个鲜活、真实的,文明传承都联系密切的重要意义更有着与社会民生乃至于整个,和传承不应被忽视对传统饮食的保护。
年国庆假2018期
有吃要吃,有玩要玩,
非遗嘉年华来啦还能体验文化的~
0日—10月4时间:9月3日
十笏园文化街地点:潍坊区
道”特色美“老家老味食
儿时记忆帮你寻找,年美食找回童!
味道”活动里有什么吃的吧~下面就一起来看看“老家老!
锅制作技▲朝天艺
化遗产保护项省级非物质文目
统名吃潍坊传。汤、以煮全猪为主用鸡肉、驴肉煨,料和冷菜再配以调,不腻肥而,丰富营养,可口味美,而不浑浊汤清淡,饼配用加以薄,无穷其味,吃啊很好。
香油传统技▲崔字小磨艺
化遗产保护项省级非物质文目
中华老字号崔字牌为,山东省非物质文化遗产崔字香油传统技艺为。麻油香味和营养成份保留了纯天然的芝,浓郁香味,纯正味道,用价值于一身集营养和药,味俱佳闻名以色、香、。
糕点制作技▲青州隆盛艺
化遗产保护项省级非物质文目
创于清道光绪年间“隆盛”商标始,、长寿糕等几十个品种有方酥、蛋糕、绿豆酥,可口香甜,不腻油而,吃不腻让人百。
羊制作工▲临朐全艺
化遗产保护项省级非物质文目
全羊宴临朐,史悠久发展历,基础上逐步发展至今是在宫廷全羊席的,年的独特地方传统技艺在制作上有着200多,“山东名吃”它早已成为,遗产项目之一省非物质文化。
火烧制作技▲城隍庙肉艺
化遗产保护项市级非物质文目
统名吃潍坊传。鲜美、香而不腻皮酥柔嫩、肉馅,具有难以动摇的位置在潍坊人的味觉里,肉火烧等非遗保护项目加盟城隍庙肉火烧、卞家老潍县。
饼制作技▲马宋艺
化遗产代表性项市级非物质文目
乐可谓是妇孺皆知马宋饼在潍坊昌,饼三页成“马宋,碎似繁星烙花细。软食不腻油丰柔。中透香气微咸当。了大家的喜爱”的特点受到。
城烧▲诸烤
化遗产代表性项市级非物质文目
烧烤呈棕色略黄新鲜出炉的诸城,甜兮兮的燎烟香味弥漫着一股淡淡的,诱人味美,涎欲滴令人垂。
点制作技▲潍县糕艺
化遗产代表性项市级非物质文目
工糕点暖家手,水鸡蛋糕古法无,内软外焦,可口香甜。焦糖的回味略带蜂蜜和,辅餐之上品是早餐和。
宝糕制作技▲春堂八艺
化遗产代表性项市级非物质文目
和国内贸部评定为“中华老字号”产品春堂八宝食品1999被中华人民共,八种粮食组成的春堂八宝糕由,果、果脯等再加上干,任何色素不添加,可口软糯。
头鸡制作技▲王高虎艺
化遗产代表性项市级非物质文目
名吃山东,年的历史已有几百。烂、醇香可口炖熟后鸡酥肉,即化含口,松软内质,分离肉骨,无比美味。
糕点制作技▲恒盛斋艺
化遗产代表性项市级非物质文目
县八件”“老潍,、捏制、烘烤等十余道复杂工序每块糕点都要经过开酥、包馅,手工制作讲究纯,正的潍坊味道每一口都是纯,不少不多,好处恰到。
饼制作技▲鲜花艺
化遗产代表性项市级非物质文目
香四溢松软酥脆的口感青州府鲜花饼凭其花,的原料深受百姓喜爱营养天然无添加色素,了一份舌尖上的美食也为花都青州添加。
茉鸡制作技▲富郭庄芥艺
化遗产代表性项市级非物质文目
、开胃健脾清爽可口,开胃小菜是不错的。
艺(诸城绿茶▲绿茶制作技)
化遗产代表性项市级非物质文目
0多年的种植历史诸城绿茶已有80,端茗茶”之誉素有中国“北。植、发展几经培,家乡的一种美食山东清爽、叶片肥厚耐冲泡”等品质优点其以“汤鲜绿、味鲜醇、栗香浓郁而。
牛肉制作技▲清真酱艺
化遗产代表性项市级非物质文目
肉色泽酱红清真酱牛,光亮油润。持完整不散切片后保,一份来上,吃肉大口,喝酒大口,羡煞旁人这绝对的。
毛血▲旺
典名菜地域经,肚杂碎为主料以血旺和毛,烫、鲜、香麻、辣、,味道称霸江湖浓浓的重庆。
品、老潍县灌汤包、滋补麻圆、潍县菜、辉渠农产品
蜂业、黑蒜、麻辣小海聚福堂、蚂蚱酱、朐农鲜
金旭糕点、寿光果蔬西点、东坡月饼、片
王酒、程家小磨香诸城面艺、营陵油
米、冰淇老鼠爱玉淋
……
绍了这么多哈哈~~介,多非遗代表性传承人现场与你对话心里有没有蠢蠢欲动?届时将有众。的、好玩的、好吃的想要看到更多好看,拉朋喊友大家快,笏园文化街区一起相约十,国庆非遗嘉年华相约2018~
十一国庆期间2018年,翻生我养我的大潍坊先立一个小目标:吃!~