原来热气腾腾的“珍珠翡翠白玉汤”，来自老济
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一种以小米面为主熬煮的咸粥其实老济南的“泉水甜沫”是，山东美食特产为“五香甜沫”济南人又俗称之。众多小吃中在济南的，山东美食特产“招牌”名优小吃甜沫是最具特色的。
沫作沫甜“错把田，初历颠连只因当；世沧桑味阅尽人，后总是甜苦辣之。的粥便叫“甜沫”了”从此这种带咸味。
饭的时候济南人吃，“喝头儿”总要有点儿，能吃得顺畅这顿饭才。则否，不怎么舒服总觉得胃里。喝头儿实在没，碗白开水也要倒上，嘟喝下去咕嘟咕，灌缝儿”谓之“灌。
过去在，能稍微解解馋为了让孩子们，粘粥的时候大人们在做，上菠菜有时加，点儿盐再放，咸粘粥做成。做这种喝头儿富裕人家也，换换口味儿但只是为了，腐丝儿、花生米之类的东西有时还要加上粉条儿、豆。叫粘粥这不，甜沫儿了而是叫。
家过日子至于居，常要打点儿粘粥当喝头儿现在的许多济南人依然经。不叫“粘粥儿”了只是有些年轻人都，在内统统说成“粥”而是把稀饭都包括，而不能超凡脱俗似乎非这样说。是语言的进步不知道这是不。
年间早，的喝头儿济南人，是粘粥儿主要就，种民间“美食”为老济南的一。
朝初年据说明，出身戎马，称帝朱棣刚刚登基，京之后迁都北，礼仪祭拜之地设光禄寺为，而发明了一种美食为了祈福江山社稷，汤茶。汤很简单其实茶，面)、糜子面用开水就行就是用秫米面(高梁米，山东美食特产上青红丝然后加，佐料就能食用加上白糖等，甜可口其味香！
去过，营“龙嘴大铜壶”茶汤的在老劝业场一带就有经，忆中的美味且是儿时记！
易做起来难说起来容，傅冲调才能更加好喝茶汤必须有专业的师，一个疙瘩不会成为，人技术的工作也是十分考验。有驱寒温补茶汤不仅，健胃的功效还有消食。在早晨喝上一碗茶汤很多老济南人都喜欢，觉得暖暖的胃里顿时就，舒服很。
忆中记，并不比现在逊色那时候的泉城路，有“看头”那是相当，连通宵便利店都有真是“五味俱全”。
南开埠后曾在济，沿的泉城路处于时尚前，文化的影响因为受外来，格也在逐渐变化沿途的建筑风，中式建筑有传统，合璧建筑有中西，风格建筑还有西洋，建筑本身仅仅看，南开放的历史就可以看到济。说据，理发店珍珠泉，艺也好师傅手，也周全服务。斋酱肉店还有德兴，特别好吃做的酱肉。
泉城路那时的，到西头从东头，0多家店铺一共有18。之类的“大牌”其中不乏瑞蚨祥，样的小商铺还有各种各。
城路上的老商铺曾经活跃在泉。干净气派的温泉池泉城路西头有个，年时才能去那里泡个澡据说一般人家每到过，而利可真！门里的雷家粥铺吃早点去老西，配甜沫特别棒那里的油条。
粥铺雷家，清真店铺为老字号，香甜沫主营五，油条也有，饼烧，什么的小咸菜，的济南人都还记得有很多上了岁数。经曾，甜沫儿这家的。城里路南位于老，从早到晚老灶头大锅边宽大的店面一年四季，舞动着大汤勺小伙计使劲，等待的老粥客们给门前排长队，沫倒进一个个陶罐子和搪瓷缸子里一勺勺把热气腾腾浓香扑鼻的甜。
于豫北地区豆沫传说甜沫是起源，至山东后流传，色传统名点成为济南特，类美食大众粥，二怪”之一且为“泉城。
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