山东烟台美食集锦

头源于潍坊1。杠子，于烟台流行，经典名点为烟台。烤烙熟透而无糊斑其特点是面硬、，来脆口吃起，越香越嚼。

家户户都会做的一种馅食2。胶东大包是烟台家，的、亮铮铮的包子皮厚厚，形或者长条形多是摺成圆，看不见包子的馅一口咬下去还。

海菜包子3。长岛，县的著名特色小吃之一是山东省烟台市长岛，菜夹子或菜角子长岛人称为海，软内香食之外，可口清鲜，独特味道，们的喜爱深受人。

的蓬莱小面4。烟台，闻名远近，工考究其做，鲜美味道。

山拉面又称福山大面5。福山拉面 福，著名特色面食之一是山东烟台福山区，四大面条之一被称为中国。

城摔面6。郭，阳市当地家喻户晓的美食是山东省烟台市下辖的海，究面的花样郭城摔面讲，、宽面、窄面、空心面等等如粗丝面、细丝面、三棱面。外此，味的“卤”还有各种口，自主选择供食客。滴的海鲜卤、四川风味的牛肉麻辣卤等等有香味四溢的排骨汤打卤、让人垂涎欲，各异香辣，可口鲜美。

台焖子7。烟，而筋道粉块软，而不腻麻汁香，而不麻蒜泥辣，山东有什么美食而不腥虾油鲜。

鱼水饺8。鲅，带的特色美食了吧可以说是胶东一，鲜嫩清新吃起来，鲜香滑软。鲜美鱼的，滑润肉的，山东有什么美食的香味韭菜，不腻香而，要从口角边流出仿佛有鲜汤香汁，味无穷令人回。

精细具有特色的面食9。盘丝饼是一种，的风味小吃是山东烟台，面丝金黄特点是，透亮黄中，并且甜香口味酥脆。

麻渠大糖10。，的著名传统特色小吃之一是山东省烟台市莱州地区，店镇麻渠村而得名因产在莱州市平里，脆松软食之酥，独特风味，可口十分。

龙口粉丝11。，台市特产山东烟，丝条匀细龙口粉丝，光亮纯净，柔韧整齐，透明洁白，入水即软烹调时，不碎久煮，清嫩适口吃起来，耐嚼爽滑。

皮是很接地气的一道菜12。白菜心拌海蜇，天产的大白菜采用当地秋，冬天等到，菜取菜心的部分将窖过的大白，细丝切成，一下就可以吃了和海蜇皮凉拌，常见的凉菜这是一道很，清甜香脆吃起来。

东省的特色传统名菜13。拔丝苹果是山，菜菜系属于鲁，为制作主料主要以苹果，泽金黄外观色，光滑块型，酸甜味，绵长糖丝。

道传统风味美食14。粉肠是一，过百年的历史至今已经有超，东之后传到胶，了改良进行，合烟台人的口味制作出了更符，了葱姜及酱香的味道烟台丹桂粉肠突出，独特风味，区很有名的小吃成为了烟台地。

干炸丸子15。，鲁菜属于，猪肉为主料是一道以，鸡蛋为辅料以猪肉、山东有什么美食，盐、味精、胡椒粉为调料制作而成的美食以大葱、姜、料酒、植物油、淀粉、 ，鲜香口味。

台很大众化的一道美食16。鱼锅片片是烟，民经常吃当地的渔，鲜活鱼放在铁锅中将刚打捞上来的新，简单的调味料之后加上盐、面酱等，可以吃了煎熟就，米面做的饼子锅边贴上玉，在一起吃一群人围，氛围很有。山东有什么美食

菜炒海肠17。韭，蓬莱沿海有少量出产海肠原来仅烟台及，又称“海鸡子”在胶东渔民中。为涮肠草韭菜被称，所需VE等多种微量元素韭菜籽和海肠含有人体，配合在一起这两种菜，韭菜鲜香肠断脆甜，别适合男人的菜就成了一道特。

由南门外黄开基首创18。蓬莱卤驴肉，莱卤驴肉、天下无敌手”之美誉享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬。点是肉色红透亮蓬莱卤驴肉的特，扑鼻香味，爽口鲜嫩，之佳肴为下酒。

道烟台地方传统名菜19。碧绿羊排是一，菜系属鲁。美观造型，香酥味鲜，里嫩外脆。

福山地区特色传统名菜之一20。福山烧小鸡是山东，有特色的菜式之一属于鲁菜菜系中很，、山东小吃大全花生为主要材料福山烧小鸡以鸡，烧菜为主烹饪以，光亮红润，美观形态，嫩味香小鸡肉，醇厚浓郁，适口软绵。

道山东莱州的传统名菜21。生呛梭子蟹是一，蟹子的方法莱州有生吃，没有亲见外乡人，奇闻传为。制的生蟹这种特，生呛梭子蟹当地人称做。

东地区的一道风味名菜22。红烧大虾是山，鲁菜系同属于。要是大对虾制作材料主，鸡汤等白糖和。泽红润油亮这道菜的色，和鸡汤的搭配下口味更是在大虾，鲜嫩格外，丰富营养。

东蓬莱地区特色名菜23。芙蓉干贝为山，鲁菜属于。淡、鲜美其风味清，汝艳饰既无浓，杂搭配也无繁。咸鲜口味，嫩甘美菜品软，适口清鲜。

紫石房蛤24。，“天鹅蛋”当地人称为。口味极其鲜美的贝类就是形似天鹅蛋、，性贝类属冷水，性很强耐寒，较大个体，超过半公斤有的体重，肉肥满且蛤，为鲜美味道极，值较高营养价，人们所喜爱深为当在。

东省经典的传统名菜25。葱烧海参是山，色美食中华特，鲁菜系属于，八珍”之一是“古今，味醇葱香，丰富营养，补肾滋肺。