潍坊特色美食小吃特产，总有一款您想吃

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视制作中山东影心

属齐国之地潍坊在古代，时当，就有着比较大的差别齐菜和鲁菜在口味上。至今流传，面颇有齐菜之风潍坊在饮食方，法、烹饪方法多样等特点具有口味咸鲜、注重刀。大支柱的影响下潍坊菜在鲁菜三，不出名虽然并，有特色的风味小吃但当地有很多具，人们称道历来被。筝之都来风，言的故乡来到莫，山东家乡的美食作文食不可不尝这几大美。

朝天潍坊锅

乾隆年间的民间早市潍坊朝天锅源于清代。板桥有关据说与郑。经不断改进潍坊朝天锅，易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸。特制的餐桌周围食客们坐在一张，直径50厘米桌中央有一口，米的大锅深65厘，桌面齐平锅口与，特制燃料锅底有。一缺口圆桌有，在缺口处服务员，锅内的肉舀出、切好根据客人的要求将，慢慢品尝供客人。客人饮食需求为适应更多，有“素菜”朝天锅也，坊特色的“哑巴辣椒”等如鸡蛋、土豆丝以及潍。”肥而不腻“朝天锅，丰富营养，可口味美，而不浑浊汤清淡，饼配用加以薄，无穷其味。

肉火潍坊烧

烧品种很多潍坊的火，具特色的当属肉火烧其中最为出名、最。烧呈碗口大小刚出炉的肉火，的充实而饱满因热气和肉馅，不到捏合的痕迹圆滚滚的却看，扁平略，金黄色颜色呈。的炉烤制而成因是用传统，那样有着油腻的外表所以不像油炸火烧，上就有好感让人视觉。的皮很薄肉火烧，却发现咬一口，由好几层更薄的皮组成的原来这薄薄的一层皮竟是，作者手艺之精良让人不禁感叹制。酥、馅鲜香特点是皮，金黄色外皮，里鲜嘴流油咬一口外酥，飘香满屋。、海米、木耳作馅料由于用猪肉、蛋糕，养丰富故营，健脾等功效具有开胃、。

潍坊在，烧是老城隍庙肉火烧最正宗的潍坊肉火，多家分店现在开由。外此，饭店也能品尝到地道肉火烧在潍坊多条美食街、高星级。

鸭和鸡乐

统名吃潍坊传，为“和乐”取其谐音改，谐欢乐意为和，美满幸福。厅分别评为“中华名小吃”“山东名小吃”1997年被中国烹饪协会、山东省贸易。料作了改进潍坊人对原，替荞麦面用小麦代，肉”和小调料的卤子并配以鸡鸭肉、“憨，鸡鸭为主因卤子以，鸭和乐”遂名“鸡。注重调汤鸡鸭和乐，、佐料齐全且制作考究，溜、清爽、劲道入口细腻、滑，、汤醇肉香，风味别有。齿留香、久不忘怀食后回味长久、唇，汤鲜而闻名它以味美，受广大群众的欢迎又以物美价廉深。是要现烤现吃肉火烧关键，汁原味保持原。粘粥或豆腐脑再来一碗咸，边喝边吃，番风味更有一。

州凤密翅

负盛名的一道名菜密州凤翅是诸城久，00年的历史至今有近3。于清朝乾隆年间密州凤翅始创。城老家祭祖刘墉回诸，刘墉来诸城后宫廷厨师随，“提篮鸡”的烹调方法该厨师以自己的拿手菜，做了一道菜专用鸡翅，为“密州凤翅”将这道菜取名，朝宫廷中的一道名菜后来密州凤翅成为清。餐馆均吃的到现在潍坊各大。

密州烤诸城鸭

鸭选用天津鸭诸城密州烤，苹果木等果木熏烤烤制时特用枣木、，嫩驰名中外故以皮酥肉。饼、大葱、大酱等10多种佐料在食用时配上精制和特选的单，鲜美味道，不腻肥而，馆均可品尝潍坊各大餐。

小炒景芝肉

菜炒肉用香，地方菜的小吃一种属于潍坊，的景芝小炒肉有四种： 香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉、贡菜小炒肉正宗产地是山东安丘景芝镇(和该镇金丝面、三页饼并称景芝三名吃)正综。肉细如粉丝特点是其，、茴香、虾米加木耳、香油，菜肉占七成其中一盘，三成菜占。餐馆均可品尝潍坊各大小。

(又称烤鸡背烤鸡架子 )

诸城吃文化发自平民的，人的那根平民的神经深深打动了每一个。导、演艺明星上至国家领，员、布衣百姓下至普通官，诸城来到，之后吃过，啧赞叹无不啧，之后离开，情眷恋无不深。赴京公干诸城人，的领导兼朋友有什么要求时向远在北京的有相当级别，：“什么也不要对方爽快地回答，点烤鸡架子吧你们给我带。鸡架子”所谓，的吃食中在诸城人，不过了再平常，除了肉的鸡的骨头架子就是烧烤了的已经被剔。松的鸡架子真没有什么了不的你别以为在诸城人眼里平常稀，中还真离不开它诸城人的生活。高档酒店无论是，通饭馆还是普，在吃午饭的民工手里抑或是建筑工地上正，和平常的百姓尊贵的客人，嚼着香喷喷的鸡架子无不在津津有味地啃。了吃肉吧你说为，少肉可啃还真没多，到家说，头里都透着的香味全是为了那连骨。佐餐使它，肚子里拉干粮它能帮着往，下酒肴用它做，喝得格外顺溜那革命的小酒，顶两盅一盅。

密炉高包

吃高密炉包历史悠久高密炉包民间传统名，城乡风靡。代年间始于清，特意义的形势盛行在民国时期有着独，的礼物送给朋友用来走亲访友，位于县城南河湾的林三炉包特别是20世纪30年代，冠城乡更是名。子又白又大其特点是包，暄软皮面，饱满内陷，鲜美味道，讲究挂浆，独到火候，焦脆嘎渣，四溢油香。用料讲究高密炉包，菜和上好的精面粉为主料以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白，各种调料为辅料以海米、木耳及，工而成精心加。放后解，活水平的提高随着人民生，已遍及城乡高密炉包，民的大众食品成为高密人。

宋马饼

（现为营丘镇）源于昌乐县马宋，为马宋饼故称之。源于何时至于起，年代久远由于历时，从考究故无。岛中部的昌乐马宋相传地处山东半，举人进京赶考的必由之路是清朝初期江南等各省。之人多以步行古时进京赶考，月的时间才以到达目的地经过长途跋涉历时一个多。耐消化之优点因此深受各方举人的喜爱由于马宋饼便于携带、存放时间长、。

腌萝清爽卜

萝卜潍坊，萝卜优良品种是山东省著名，或潍县青萝卜俗称高脚青，东潍县而得名因原产于山，年的栽培历史已有300多。不上潍坊的萝卜皮烟台苹果莱阳梨赶，卜是何等的鲜美可见潍坊的萝，点是水分足潍坊萝卜特，不辣清甜。卜：长有40多公分有一掐粗细去过潍坊的可能见过潍坊的长萝，莹的皮绿莹，绳子扎成一捆看着就惹人爱带着长长的萝卜缨子用细。来上一口洗净吭哧，的芯嫩绿，鲜脆香甜，是鲜美真的。

子杠头

子头杠。的硬面食品潍坊有名。硬面和，杠子压用枣木。间薄中，孔有，厚边。时古，串成串用麻绳，边、车旁挂在鞍，方便食之。嚼越香凉吃越；吃热，肉去烩用菜、，不散柔韧，有味非常。种白面火烧杠子头是一，山东锅饼”又叫“小。掌稍大比巴，金黄色的脆皮外面都有一层。的面很硬因做火烧，不动手揉，杠翻压需用木，名故。考证据，源于山东潍坊这种面食最早。子头火烧潍县杠，年的历史了已有好几百。

朐羊临汤

起源于清代临朐全羊，基础上发展起来的是在宫廷全羊席的。有一家菜庄当时临朐城，顺楼”名“德，驰名齐鲁烹调羊肉，青州游曾有“，楼”之说莫过德顺。厨师发掘创新如今经历代，品特点无论菜，调技艺还是烹，有了自己的风格都已使临朐全羊。易厅评为“山东名小吃”1997年被山东省贸。

称“大锅羊肉”临朐全羊汤俗。以上的羯黑山羊为主料选用临朐青石山上三年。只饮水宰杀前，喂食不，空腹使其。杀后宰，割为6—8块将整身肉分，身肉先入锅头、蹄及整，肉复上内脏，泉水和盐加适量山，后放肉水烧开，时去沫水沸，三小时熟烂出锅再用温火煮两到，头挂凉剔除骨，肉顺丝切片然后将整身，横丝切片内脏肉，肉汤入锅煮沸一并与原羊，、香油、味精放汤盆中倒入锅内再将适量葱丝、香菜段、胡椒面，羊即成临朐全。羊的各部位肉这种用全只，肠、血一起合做成的临朐全羊包括头、蹄、肝、肺、心、，风味独特的鸡尾酒一样就象用各种酒兑成的，肉都有独特风味因羊的各部位，一起合做，了一种独有的美味恰到好处地产生，腻、醇厚鲜美吃起来肥而不。、加料、煮法、原汁老汤等方面的一整套特有技术再加上临朐传统的羊肉烹调手法、肉与水的比例，是于，愈加芳香四溢了这临朐全羊便。

辣丝诸城子

肉、金丝面、红扒羊头等美味当然还有诸城辣丝子、芝畔烧，道绝对不枉此行您去尝了就知。