带你吃遍山东特色美食之聊城传统名吃篇

山东美食特产 2021-01-11 14:40141未知admin

广告嫌疑这里只介绍小吃美食聊城传统名吃补遗篇为避免！到就不做介绍了具体那里可以吃！吃美食请看上篇文其他未提到的小章

城鸳古鸯

城市莘县古城镇的特产古城鸳鸯饼是山东省聊。和小麦精粉为原料鸳鸯饼选用精猪肉，层肉锅饼制成8，故称鸳鸯）两两相扣（，蒸制而成上蒸笼。、鲜香味美、回味悠长皮薄筋道、香而不腻。

琉璃丸空心子

鲁西传统风味菜肴空心琉璃丸子是，东昌府区起源于。、白糖为主料此菜以面粉，水烫面经开，成形初炸，空心复炸，道程序而完成熬糖挂汁等多。精细制作，严格火候，讲究造型。如珍珠成品圆，金黄色泽，香甜酥脆。不加任何可熔性原料空心琉璃丸子内部，恰到好处的掌握而制成功的完全是靠对油温和面性的。东分册）将其作为聊城唯一代表菜肴收录其中中国烹饪协会主持统编的《中国名菜谱》（山。

批果八子

果子八批，统名吃聊城传。山东省美食种油炸的小食品八批果子是一，果子分成八条因炸制成的，相连两端，圆型为椭，批果子”故名“八。在制作时八批果子，、盐的混合面团面为配以矾、碱，油量较大炸制时用。各批都因气泡而膨胀经热油烹炸的面团，金黄颜色，脆程度其酥，不可拾落地碎。早餐的主要食品之一八批果子是聊城居民。久放且可，早点食品是美味。

店烧燕鸽

是我国鲁西名吃“燕店烧鸽”，莘县燕店镇产于鲁西。制作工艺工艺以独特的传统。加剂家鸽经烧煮高温杀菌精制而成选用肥嫩优质的本地无公害无添。

布袋八宝鸡

创始于清同治年间临清八宝布袋鸡，0多年的历史至今已有10。像个趴着的殷红色的整鸡八宝布袋鸡盛在盘子里活，烂、香酥吃起来，肉的异香既有鸡，海味的鲜美又有山珍，上的佳肴是宴席。德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记。青岛饼干山东特产

屯蒸洪碗

屯的蒸碗流行于洪，广泛取料，繁多品类，味、鸡鸭鱼肉上至山珍海，果菜蔬下至瓜，鲜嫩、味纯的美食都可成为清香、，席面丰盛并且讲究，兼备冷热，相宜盘玩，多样款式，配套饭菜，各自的特点每道菜都有，酥烂鲜香，清爽脆嫩，浓郁醇厚，烹制出的味道纯正的汤汁再浇上擅长用汤的厨掌，复杂而精妙那技艺真是。家乡山东的特产美食

烧卖

百余年历史距今已有。半膘羊肉剁成泥烧麦制作须将，新鲜蔬菜、香油各适量调制成馅加酱油、盐、花椒水、葱姜末、；10斤取面粉，烫揉匀开水，钱一个的剂子晾后掐成四，皮（烧麦皮有褶皱用烧麦轴擀成面，均可）抹上调好的馅三钱面补用绿豆粉、菱角粉，石榴型包成，五分钟即可上笼蒸十。

板豆托腐

河名吃临清运。水汪讲究，道筋。小的长方块切成骨牌大，块木板上放在一，上去吃把嘴凑。

特制的长方形木板上出售因卖主总是切好放在一块，板豆腐”故称“托。推车、自行车或是肩挑的小担上在街上每天从早到晚都能看到手，悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐放着一大块用白布包着的颤悠，争相购买男女老少。是早晨尤其，见手捧托板豆腐街头巷尾随处可，津津有味的顾客吃得满口香甜、。用上等黄豆水豆腐是，泡后、磨成汁经脱皮、水，出豆浆用布滤，中烧开倒入锅，心点制而成加卤水精。、细腻、香甜其特点是白嫩，丰富营养，消化吸收便于人体，口的快餐是方便可。