山东的家乡菜，你吃过多少呢？

　　

在山东的人作为出生，有口福你真的，还有各式各样的风味小吃除了可以吃到正宗的鲁菜。们山东那的家乡菜今天就先说说咱。过多少呢你究竟吃？

青岛大包】先说说【，软细腻面皮松，而不腻汤汁油，多汁鲜美，颊留香让人齿。

食主义者对于肉，】是最好的啦【流亭猪蹄！、清爽不腻、咸淡适中色泽鲜亮、味道鲜美，度、有弹性肉质软硬适。

的【海草凉粉】是最舒心不过啦在炎热的夏天来上一碗清新爽口！亮的凉粉晶莹透，醋、盐、味精、麻汁等调味配上蒜泥、香菜末、香油、，必备佳肴是解暑的，的随处可见在夏天青岛，特色小吃是青岛。

】不但味鲜【西施舌，起得妙名字也，嫩的一块小肉取其洁白细，无负于其美名加以烹制才，唐突西施了否则就近于。汆煮为上以清汤，煎爆炒不宜油。最善于烹制其味当年的顺兴楼。

“其性温补【海参】因，为“海八珍”之首足胜人参”而被列，们所推崇一直被人。末搭配配以肉，海参的鲜味更显清香与。裹食会更有风味可尝试以小饼。

欢吃海鲜青岛人喜，子蟹】【梭，其一就是。、脂肪及微量元素梭子蟹富含蛋白质，好的滋补作用对身体有很。可炒可炝梭子蟹，可煮可蒸。汁原味的要吃原，清蒸了当然是。

是海产贝类【鲍鱼】，“海味珍品之冠”自古被人们视为，柔嫩细滑其肉质，其鲜美滋味极，所能比拟的非其他海味。

不知道【糁】在临沂如果你，会被鄙视的那么你真的。糁，色的风味小吃临沂最具特，一碗糁早餐，是最美味不过的了再加上几根油条。

具代表性的小吃除了糁这个最，沫】也久负盛名【临沂庄户小豆。叫沂蒙山区小豆腐临沂庄户小豆沫又，悠久历史。配可口的豆腐新鲜的蔬菜搭，鲜美味道，四溢清香，人流口水想到就让！

道大伙有木有吃过【临清烧麦】不知，山东最出名特产零食小有名气呢在山东可是！临清的传统名吃临清烧麦是聊城，、馅多皮薄、清香可口形如石榴、洁白晶莹，品尝的100种美食”入选了“到山东最想。万不能错过有小伙伴们千！

受人们喜爱临清烧麦倍，聊城的传统名吃【呱嗒】也是，嗒始创于清代据历史记载呱，00多年的历史了到今天已经有2，见一斑由此可。中其，嗒最为有名尤以沙镇呱。

（shi【什】，声二，之意）香面取自什锦，的名吃是临清，“十香面”也有称为。

南的传统的小吃【甜沫】是济，主要食材熬煮的咸粥是一种以小米面为，为“五香甜沫”济南人又俗称之。众多小吃中在济南的，的“招牌”名优小吃甜沫是最价廉物美。

旋儿】【油，年的历史济南油旋在济南已有百多。皮酥脆儿外，柔嫩内瓤，透鼻葱香，似螺旋其形，呈金黄色表面油润。家乡的一种美食山东旋儿是颇讲究的老济南人吃油，趁热吃大多是，米粉或配，馄饨或配，番滋味另有一。

】是济南名菜【鲁菜炒腰花，【中国名菜谱】五十年代被编进。

为鲁菜的当家菜【葱烧海参】作，款待亲朋的佳肴一直都是人们。

南人传统的春节食品【济南酥锅】是济，不品尝的100种美食”之一济南酥锅入选“到山东不可。年的腊月二十六七晚上）春节临近时（一般在每，打上一锅酥锅以备过节济南的家家户户一般会，济南人来说对很多老，的味道酥锅，年的味道就是过。全国特色小吃

地区汉族传统名菜之一【九转大肠】是山东，鲁菜系属于。

肉烤，肉】最让人流连忘返在山东来说【黄家烤。整猪烤制黄家烤肉，肥而不腻、久放长存闻名于世以其皮黄酥脆、外焦里嫩、。约500米）经营的“全盛号”黄家烤肉在章丘城老县衙对过（今章丘一中正门东，销往北京、上海、天津等地早在清朝时期、民国时期就，全国享誉。

拉面】【福山，山大面也叫福，三百年的历史据传已有二，种繁多、工艺性强而著称于世的它以柔滑鲜美、细如银丝、品。四大面条之一被称为中国。

就知道是烟台地区小吃【烟台焖子】听名字，制地瓜淀粉做原料烟台焖子是用粗，加水加热打冻然后将淀粉，成小块把冻切，状颜色由白变透明用锅煎到外边成焦，、全国特色小吃蒜汁等调料上桌即可并佐以虾油、芝麻酱。

是不是有很多人想到了泰山？这也不可厚非提起泰安小伙伴们第一个想到的是什么？。~第一个就是所谓的【泰山三美】不过很多老山东想到的都是好吃的，为是什么了不得一听名字别以，指白菜、豆腐、水其实泰山三美是。小看了它啊可千万不要！是杠杠的味道可，以去尝尝看不信你可！

】又名螭霖鱼【泰山赤鳞鱼，贵的野生品种是一种很珍，得的很难。的美食你可想而知所以由它烹制出来。

为传统名吃之一【东平糟鱼】，在州城镇原产地。体完整、肉质松软糟鱼制成之后鱼，如泥骨烂，、肥而不腻香而不腥。美价廉糟鱼味，姓喜爱的佳肴是一般老百。

鲁菜中在传统，不能错过的重头戏【乌鱼蛋汤】是，酸辣怡人初入口，觉鲜香醇厚细细品味方！“海八珍”之一“乌鱼蛋”属，丰富营养，祛寒冬食，解热夏食，的多种微量元素且富含人体必须，的上等原料是不可多得。

这是众所周知的日照盛产茶叶，之外还可以食用茶叶除了泡茶和。鸡和茶叶搭配的最好例证【绿茶香薰鸡】就是农家。最想品尝的100种美食”之一绿茶香薰鸡更入选为“到山东。

茶香薰鸡以外除了日照绿，最想品尝的100种美食”之中自然【黄鱼汤】也在“到山东。被称为中国三大海产大小黄鱼和带鱼一起。野生海捕黄鱼炖制而成自然黄鱼汤精选日照，鲜美、浓而不腻、营养丰富此鱼肉质细嫩、此汤口感，好的滋补作用对人体有很。

蛋白质鱼富含，吃鱼的人聪明老人们都说，归是有好处的不管真假总。肯定都不陌生微山湖大家，四鼻鲤鱼】也相当熟悉吧想必微山湖的特产——【。多介绍了就不做过，二字可以概述的总之岂是美味。

猫和你都想了解“秋刀鱼的滋味。滋味周董是不是也想了解呢”不知道【黄河刀鱼】的？

大闸蟹是人间美味人们都说阳澄湖，闸蟹】天上人间啊孰不知【黄河口大！蟹不仅个儿大黄河口大闸，顶盖儿肥而且只只，了餐桌若上，煮炸炝不论是，其纯正鲜美味道都极，回味无穷食后令人。

子饼】【锅，觉得也就那样乍一听名字会，人不可貌相可俗话说，是如此食物也，闻着臭吃着香就像臭豆腐。虽然很普通锅子饼卖相，全国特色小吃却不普通可是味道，放心品尝你大可，让你失望绝对不会。

”豆腐皮】【“杜桥，微甜、豆香纯正筋道好、口感，独特风味，、弱皆宜的食用佳品是一种妇、幼、老。久的历史文化渲染“孙子故里”悠，的手工工艺制作清河镇百年传承，们馈赠亲朋好友之首选使“杜桥”逐渐成为人。

庄水煎包】说起【乔，无人不晓的一种名吃了在博兴县是无人不知、。包是焦黄色的出锅的水煎，们个个相连而且包子，阅的步兵方阵就象等待检，满嘴冒油吃起来，包子的焦壳时特别是吃到，又脆又香，一绝实乃，齿流香吃后唇，吃二十几个没问题赶集的壮汉们一般。

喝【羊肉汤】枣庄人喜欢，更要喝羊肉汤尤其在盛夏，清热解毒之功效因为羊肉汤有，天气多么热所以无论，上几碗羊肉汤那也一定要喝，大汗淋漓直喝得，然而去飘飘。大暑这一天特别是在，肉汤馆全部爆满枣庄的所有的羊，定喝不上去晚了一。

很多地方都有羊肉汤在山东，也大有不同而且味道，羊肉汤还有莱芜羊肉汤除了上面介绍的枣庄，羊肉汤莱芜，肉嫩汤清，不腻不肥，不膻不腥，鲜美味道，丰富营养，外的特色名吃是闻名省内。

】也不得不说【莱芜火烧，满温情的食物莱芜火烧是充。细细的芝麻”上层“洒着，香脆薄且，的空心部分”当中有“很大，中带脆”下层“软，不厌”“百吃。现做现卖一般都是，馆都供应莱芜火烧几乎所有小羊汤，金黄烤得，“咯嘣”响一口一声。日冬，钱买一个花很少的，一边咬着吃一边暖手，得很满足~一下子就觉~

羊肉汤】【单县，地区汉族传统名吃是鲁西南山东菏泽，年代八十，中国名菜谱即被收入。色白似奶以其“，交融水脂，纯净质地，不膻鲜而，不腻香而，”独特风格烂而不黏，华名食谱载入中，有单县羊肉汤以汤入谱的只，中华第一汤被国人称为。

思义顾名，馍】【壮，者也壮。证“上面烘有民谚为，面烧下，了不撒娇女人吃，了好杠腰”男爷们吃。粮中巨无霸壮馍是干，、其“劲”之足其“味”之香，口品尝非亲，滋味难知，嚼越香真是越，越嚼越香，在口里而且香，心里美在。

的山东省潍坊地区汉族名小吃【潍坊肉火烧】是闻名遐迩。觉里具有难以动摇的位置潍坊肉火烧在潍坊人的味。

初夏的满月大的盘子盛装的【利津水煎包】是用的一个，是圆柱形的水煎包皆，地立着齐齐，型的厨师帽像一顶顶小，麦黄色皮表呈。股子质朴的面味包子散发出一，和辛辣的葱味浑厚的猪肉。