枣庄特色美食：辣子鸡，再辣也挡不住吃货的步

　　泰安有品中国菜山东家乡的美食作文枣庄在，一道当地特色美食大街小巷的饭店有，的朋友都喜欢点的一道美食很多本地人或者外地来枣庄，辣子鸡那就是。山东最出名特产零食

中有香、辣而不过枣庄的辣子鸡辣，汗却欲罢不能吃起来满头大，流连忘返令食客。鸡色鲜味美枣庄辣子，适宜香辣，可口肉嫩，独特风味，食品天然，皆宜老少。

大家分享一下枣庄辣子鸡的具体做法这么好的美食是怎么做的呢？下面给。

材料

量 蒜 适量 花椒 适量 酱油（生抽、老抽） 适量 八角 一本地草鸡 一只 青椒 适量 小米椒 适量 大葱 适量 姜 适颗

作过制程

剁小块1、鸡，山东最出名特产零食斜切青椒，椒剪段小米，切小段大葱，拍扁大蒜，大片姜切，捞出备用鸡块焯水；

适量食用油2、锅中下，片和蒜煸炒出香味放入花椒、葱、姜；

入鸡块3、滑，炒至锅中几乎没有水分加少许老抽上色继续；

加适量水4、锅中，过鸡块几乎没，抽调味放入生；

入小米椒5、放，上盖子闷一会儿翻炒一下后盖，一下防止粘锅底中间不时要翻炒；

块9成熟时6、待鸡，炒至鸡块熟透加入青椒翻，味调，汁收，要收完汁不，头都很好吃配米饭和馒。