横山大烧饼

末宣统年间相传始于清，都是死面的那时的烧饼，小盘子象个。来后，出一套成功的经验横山的韩家总结，饼改为小发面三个一斤由死面盘子形的小烧。大了个头，须要增加厚度必，要加长一些烧烤时间，的一层容易烧糊这样以来表面。次试验后经多，表面涂上一层糖稀临烧烤前在饼的，但防烤糊这样不，加了甜度同时还增，中带红颜色黄，上芝麻后又撒，方、香甜酥脆更是美观大。键是控制火候打火烧最关，山东著名美食多次的试验这也经过了，口二号的瓷缸最后定下用一，在焦炭火上大口向下扣，开一小口缸底向上，山东著名美食口将饼贴在靠火的缸面上待缸内火变闷了再顺小，黄红色时待饼烤至，挟出即可。山东美食图片家乡山东的特产美食