这些地道的美食,只有老济南人才知道!你知道

山东美食特产 2021-01-11 14:23158未知admin

  山东家乡的美食作文山东省十大特产小吃济南提起,个词“大县城”。。。。。。。很多朋友脑海里首先浮现出一。

 



以否认的是但是不可,史悠久的城市济南是一座历。


史悠久济南历,多年前的汉代在2000,就第一次出现了济南这个名字,这些年里在往后的,代更迭无论朝,一直是存在的济南这个名字。的更迭而历史,不可磨灭的文化底蕴也为这座老城留下了。样的同,城市的美食文化也孕育了这座。


外地的同学来济南不久以前有一个,南这个城市土吐槽我们济,得出手的美食也没有什么拿。济南本地资深吃货大本事作为一个,狠狠的上一课当然我要给他。和网上出名的网红餐厅也不带他去什么大酒店。多我心里的济南经典美食两天时间里带他吃了很。南寻味之旅两天的济,同学的味蕾征服了我,多被埋没的美食记忆也唤醒了我心里很。


我们这两天吃的济南美食下面我就给大家介绍一下,的小伙伴们一点美食参考可以给准备来济南旅游,地小伙伴们的一点共鸣也希望引起我们济南本。
发铁板鱿1:君鱼

只是一个小以前的君发摊


鱼应该是济南最早的铁板鱿鱼了最早在国棉二厂的君发铁板鱿。一个小摊最早是,了土屋那边后来搬到,玉函小区这边再后来到了。就是鱿鱼特别新鲜从小对他家的记忆,别大串特,常的有滋味而且酱料非,香浓很。鱿鱼分类很多而且他们家,吃的是鱿鱼须我个人最爱,们招牌这是他,就吃不上了去晚了经常。

鱼鱿须


鱼头鱿鱼板其次就是鱿。


种老济南烤串他们家还有各,管板筋一类的就是羊肉心。道嘛味,过去说得,营鱿鱼的店毕竟还是主。


个鱿鱼烤串点上几十,盘拍黄瓜来上一,冰崂山配上,是幸福的感觉只能说这就。


方面价格,合理很。有了就膨胀涨价没有说因为名气。然了当,物价没法比和小时候的,超高的今天但是在物价,股清流算是一。
亮亮拉2:面

没有这么高大亮亮以前门头上


 



下面的一个小摊最早是英雄山。盼着去爬山小的时候,总会带我去吃亮亮因为下山以后我妈。脸)(捂。


后来而,速发家了亮亮就迅。无他原因,和超低的价格惊艳的口味。


亮亮在,中的标配我个人心,础猪肘汤面是一碗基,肘肉一盘,烤的羊肉串外加几串电。

肘汤猪面


重点划,烤的电,油炸非,碳烤非。的腌肉技巧这需要高超。

羊肉电烤串


在细微处见功夫而猪肘肉更是。煮出来的肉肉就是白水,一勺香醋汁调味全靠那。

肘猪肉


椒更是一绝亮亮的辣,不燥辣而,独特香味。种独特的芝麻香味细品起来还有一。大的时候以前饭量,两碗面总是点。吃原味一碗,很多的辣椒一碗放很多。


虽然价格高了现在的亮亮,到多家连锁的过程也经历过从小摊。不再亲自做面老板也早已,欣慰的是但令人,留了以前的感觉他的味道还保。来着“变得是人心有句话怎么说的,亮亮的味道不变的是”


只是简单的充饥不论你是为了,寻味还是,一个很好的去处亮亮都可以算是。
薛氏三3:八

南名吃提起济,现三个字--把子肉很多人脑海里会浮。我而,吃坛子肉更喜欢。


这家店名不要误会,姓薛老板,三位八路附近位置坐落在经,得名由此。


氏三八提起薛,应该都不陌生槐荫区的伙伴。中的时候我上初,概得走路半个小时学校离着这里大。


顿午饭吃一,一个小时来回步行,间只有20分钟留给我的吃饭时,为此心甘情愿然而我经常。


子肉坛,思义顾名,出来的肉用坛子闷。板说据老,一点盐不加,油调味全靠酱。块肉四五,碗米饭配上一,浇上一勺香浓的肉汤米饭上一定不要忘记。

子坛肉


然当,可不能只有一种招牌成名已久的美食作坊,极杀手锏---糖醋茄薛氏三八也有他的终子

醋茄糖子


香的坛子肉吃腻了咸,口的糖醋茄子下米饭你可以来一块酸甜可。糖醋汁都是限量的这里茄子上面的,你米饭上浇糖醋汁的时候你给服务员大姐要求她给,种肉痛的表情她一定是一。


豆腐卤鸡蛋一类的配菜其他的类似于丸子炸,不在多说了这里我就。


里最后一粒米的时候当你端起碗拔干净碗,碗免费的米汤就可以盛上一,的喝完它慢悠悠,嗝开始你的征程舒服的打着饱。
林麻辣4:新串

麻辣新林串


 



道麻辣串这种东西大本事第一次知,近20年前还是在接。有记错如果没,新林麻辣串那时候的,这个名字还不是叫。南京麻辣串招牌应该叫。


骑自行车接我放学最早的时候妈妈,爸爸不在家晚上如果我,直奔西市场她就会带我,新林麻辣串因为那里有。


的新林那时候,有现在这么多炸串的种类没。山东小吃大全腿肠火,素鸡)大饼(,心菜卷,对那个时候麻辣串的记忆豆扣以及牛筋构成了我。

种各串


 



要加一个烧饼炸完了菜一定,酥里嫩炸的外,菜全部加到里面然后把炸好的,味在舌尖碰撞咬一口各种滋,一圈油嘴边,一口的全部吃进让你只想一口接去

饼夹烧菜


了初中后来上,后约上几个同学也经常在放学,镚去大快朵颐一番揣着兜里不多的钢。

牛筋


后来直到,地区改造西市场,而慢慢的离开了那里我们也因为升学工作。新林而,了店址也搬迁,家连锁店开了几。境迁时过,吃新林再次去,了菜品它增加,我熟悉的菜品也取消了一些。的味道但是它,年那似曾相识的感觉还是可以让我找到当。
香园香5:净肠

要走了同学,带点纪念品我得给他。个吃货作为一,点吃的走吧(捂脸我想着就给他带)

香净园


年的记忆对于过,不可少的一道下酒菜香肠一定是餐桌上必。灌香肠晒在阳台上院子里从一开始家家户户自己,味的减少随着年,直接买成品香肠了慢慢的大家开始。


长辈比较懒大本事家里,年就是买净香园的香肠所以打记事起家里过。

香肠


香园的香肠记忆中净,一个字那就是,香!是分等级的他家香肠,级特,级一,级二。概是精肉区别大,肥肉少量,点的肥肉和更多一。信我相,买二级的一定要!香,是香真的。吃最香掰着,不允许我这么奢侈但是家里当时条件。


片切好的时候把香肠一片,肠黑白分明每一片香,慢慢咀嚼吃进嘴里,是咸鲜入口,的香融进味蕾慢慢的肥肉,出一丝丝甜最后又钻。口啤酒白酒紧接着喝一,友朋,意不过如此生活的快。


他很多的熟食他家还有其,香肠之外就是大红肠我个人最喜欢的除了。

红肠


都是淀粉居多很多的红肠,肉眼可见的细细肉丝而他家的红肠掰开,嘴里吃进,蒜香交汇肉香和,陶醉令人。


是好吃的不行其他的菜品也,食是我们美食热爱者可以说净香园里的美,好者的心头好尤其是肉类爱。

种肉各食




在最写后

了同学送走,了冲我竖大拇指他临走还不忘。感谢他我也,重温经典的机会可以让我有一个。


请多多关注作者更多精彩内容还。


代表老济南(可多选大家觉得哪一个更能)


发鱿君鱼


亮拉亮面


氏三薛八


麻辣新林串


香净园


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