东平湖鲫鱼

　　的适应性和繁殖力东平湖鲫鱼有很强。变化、低氧环境等它对温度、水质，的抵抗力都有较强；然越冬并可自。期为2年一般生长，时即进入性成熟体长15厘米，殖两次一年繁，季和秋季一般在春。明前产卵多在黎，山东美食介绍产卵间歇，时间长持续。“小鲫鱼渔民有，害羞不，到秋”之说离离拉拉产。也可自然繁殖在孤立坑塘中。呈粘性鲫鱼卵，中的水草叶上附着于浅水。般为5—20万粒一尾鲫鱼产卵量一，℃水温下在20，7天孵出仔鱼受精卵5—，10月为生长旺期2—4月、8—。2厘米即可捕食鲫鱼长到体长1。

　　为中小型鱼类东平湖鲫鱼，5厘米左右一般体长2，侧扁体，高稍，青褐色背面，银灰色腹部，端位口，须无。鳍具硬刺背鳍与臀，后缘似锯齿最后一刺的。较细尾柄。杂食性鱼属底层，、底栖动物及水草类食物包括浮游生物，物碎屑为主以水草和植。

　　山东美食特产湖鲫鱼东平，鲤科鲫属属鲤形目，主要鱼类资源是东平湖里的，随河船村）老渔民说据老湖镇老湖村（原，1年时196，湖里捕鱼他们在，0多公斤鲫鱼一网可捕5，时可捕上千公斤一条船1个小。6年前196，湖鱼类总产量的30%鲫鱼的捕获量占东平，总产量的40%1975年占。年来近，鱼类的多样化由于人工养殖，略有下降鲫鱼产量，量约吨年产。

　　味鲜美鲫鱼肉，或糟鱼等美味食品可做成红烧闷酥鱼。年来近，任公司以鲫鱼为原料东平县渔业有限责，工和精美包装经过烤制加，到日本出口，费者欢迎很受消。日本在，并称为“三鲜”它与鳝鱼、鲂鱼。

　　味道鲜美鲫鱼不但，药用价值而且具有。味甘平鲫鱼性，气健脾具有益，乳之功效利水通。高达19。5%鲫鱼含蛋白质，无机盐、硫胺素、核黄素等还含有脂肪、碳水化合物、，产后缺乳有良效对肾炎、肝炎、。法多样鲫鱼吃，油炸可，炖煮可。平湖糟鱼油而不腻用鲫鱼制作的东，不碎酥而，省内外享誉。无图片(暂，提供欢迎。)！