「德州美食」手把手教你做——家常茄子

　　山东省十大特产

常茄家子

主料 · ·

子 5长茄根

辅料 · ·

20蒜末g

15葱末g

辣 适小米量

1盐勺

3生抽勺

1大干淀粉勺

少油许

做法 · ·

备好食材1。 准。

子切滚刀2。茄，碗中放入。

勺的盐拌匀3。加入小，五分钟腌制十。

的汁水不用4。 淹出，的轻捏茄子再用手微微，山东省美食余的汁水挤出多。

一大勺的干淀粉拌匀5。这个时候加入，的茄子不吸油这样子处理好，还特别的好而且味道。

把锅烧热6。 ，许的油倒入少，米椒下小，末蒜，火煸香葱末小。

倒入茄子7。 ，软变色炒至微。

一点生抽调味8。 补充，加入葱叶出锅前，匀即可翻炒均。

豆果美来源 食

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