枣庄辣子鸡上榜全国百个乡村美食名单，山东仅

　　

3日1，中国农民丰收节”举行发布会农业农村部就即将到来的“，淄博博山豆腐箱共同入选100个乡村美食名单枣庄辣子鸡与省内的济南九转大肠、把子肉、。

害了厉，辣子我的鸡

说实不过话

有四道菜入虽然山东仅榜

小的骄傲了一记者也只是小下

 

感到意并没有外

我为啥你问？

爱已经到了痴迷的程枣庄人对辣子鸡的热度

信啊不？

能从枣庄活着走出去吗那你听说过有哪只公鸡？

 

鸡的那句口诀吗还记得枣庄辣子？

蒜切葱切段块

成滚刀辣椒切块

忘放香出锅别菜

让人流口想想就水

 

然当，不如众乐独乐乐乐

不仅喜欢吃咱枣庄人鸡

欢送还喜鸡

会走走亲戚送送节每到逢过年过节都礼

少的礼品之一鸡是必不可。

 

节就要到了马上中秋，鸡的热潮又起来了咱枣庄人买鸡送，市场正好逢集今天枣庄利民，了集市上记者来到，一下来看，的怎么样鸡到底卖？

 

要这一只“我不，只不红这一，拿这一只也不要，太小了这一只。的商贩摊面前”在一个卖鸡，鸡：“我这次买了16只小公鸡一位大姐正给老板指挥着抓哪只，送家去一会儿，来几趟还要再，节前也得买100来只预算着怎么着今年中秋，节礼用的都是送，多都得送不是家里面的亲戚。”

 

好多只鸡走了过来另一位姨手里拎着，迎了上去记者赶紧，“还没买全呢大姨说道：，天赶集趁着今，40只小公鸡我今天打算买，送节礼孩子得，山东有啥特产操办着得帮忙，送节礼我也得，家送几只去并且得给亲，带孙子也不容易毕竟亲家帮忙。”

 

的卖鸡区利民集市，的顾客买鸡，贩络绎不绝和卖鸡的商，鸡贩商人有专业的，家养的几只鸡来卖一卖也有普通的农户带自，了就走鸡卖完，商人顶了进来又有新的卖鸡，被购买者买回家去一只只大红公鸡。

 

了几个卖鸡的商贩随后记者又询问，者！“咱不是专业卖鸡的一个卖鸡的大爷告诉记，是自家养的这几只鸡都，几亩果园家里有，除就把鸡散养着地上的草不用，自己家吃平时都是，山东著名美食过节了嘛这不快，出来卖一卖带两只鸡。”

 

量如何时当谈到销，者：“这两天的销量逐步上来了另一位专门贩鸡的小伙子告诉记，上了前两天的总和今天一天卖的鸡赶，记得销量又会翻一翻估计快到过节的时候。全国特色小吃”

礼送公鸡的习俗“咱枣庄有节，节礼可少不了送鸡每逢过年过节送，鸡也有说法这送节礼的，是大红的公鸡首先送的都，不送单送双，、六只、八只的送都是两只、四只，、丈母娘送街礼就得送八只比如新姑爷第一次给老丈人。色鲜艳的大红公鸡挑选的时候要挑颜，要红鸡冠，要漂亮尾巴，山东有啥特产要细腿，个蹬子更佳脚后面有。”

 

、送鸡吃鸡，卖辣子鸡发家致富枣庄人还靠网络，鸡名誉全国枣庄辣子，了世界各地更是销售到，道了一篇《枣庄人枣庄快报曾经报，爱这道菜一生钟！迪拜。。。这时代变化真快现在卖到了美国、瑞士和！文章》的，销售额就多达300多份有些网店仅一天的辣子鸡，一张美食名片成为了枣庄的，殖业、种植业、餐饮业等极大的带动了枣庄的养。

鸡的喜爱是无与伦比的枣庄人民对枣庄辣子，文化不可分割的一部分辣子鸡文化也是枣庄，鸡为题材创作、改编一曲曲歌曲网络上也有很多网友用枣庄辣子，枣庄辣子鸡版《成都》等比如《辣子鸡之歌》、，rl》来参加了枣庄日报社举办的枣庄全民短视频擂台赛更有网友用自己改编的枣庄辣子鸡版《that gi。

 

吃、好文化好听、好，子鸡崛起的脚步了已经没人能阻挡辣，说了不，回去炒鸡吃去记者要买只鸡。

体记者 徐继枣庄日报全媒栋