舌尖上的潍坊，这些地道美食别的地方都没有，
坊潍，”、“潍县”古称“潍州，鸢都”又名“，半岛的中部位于山东，辖地级市山东省下，京东古道的重要枢纽潍坊自秦朝便成为，二百只红炉明清以“，铜铁匠三千，山东特产周村烧饼绣花机九千，”闻名遐迩十万织布机，的手工业城市是历史上著名，苏州、北潍县”之称清乾隆年间便有“南。
的风筝之外除了潍坊，是非常的好吃潍坊的美食也，的人都说好来过吃过！
坊肉火1。潍烧
具有难以动摇的地位潍坊肉火烧在潍坊。早晨每天，烧铺子前面无论哪个火，长的队伍都排着长。腾的肉火烧几个热气腾，粘粥或是豆腐脑再加上一碗咸，用面粉和玉米粉熬成的稠稠的粥一般铺子里卖的咸粘粥是那种，片绿色的菜丝上面浮着几，一口喝，带香咸中。火烧的油滴进粥里如果不小心把肉，上了一层楼了那味道就更。撒几滴香油豆腐脑里，韭菜花几朵，精少许还有味，美味爽口清香滑腻。坊人的生活这就是潍，一顿早饭吃完这，的去上班舒舒服服。
朝天2。锅
煨汤、以煮猪下货为主朝天锅是用鸡肉、驴肉，肺、心、肚、肠有猪头、肝、，不要断的其中猪肠，过来清洗并且要翻。肉要先用开水涮过肠、口条、猪头，汤锅里煮再放到老，得恰到好处火候要掌握。捞出切好备用猪下货煮熟后，放到茅囤子中备用面饼擀好烙熟后也。也很讲究所配小料，短一致的小段葱段需切成长，再重新调汁腌制咸菜疙瘩切好后；醋、胡椒粉、辣椒面等小料鲜汤配以葱末、香菜末、，上各种肉用饼卷，一碗汤一卷饼，菜和葱段一碟小咸。吃朝天锅第一次，头肉或者正宗一般必吃猪。口饼吃一，口汤喝一，道道的传统美食这不仅是地地，人生活的一部分更是所有潍坊。
。和3乐
是一种面条和乐其实就，用刀切出来的一般的面条是，有棱有角的那面条是，面生生的从工具的眼里挤出来的而和乐是用一种专用工具硬是将，条是圆柱形的那出来的面，也与普通面条不同而且和乐面的配料。传据，朱元璋明太祖，嗜面终日，名厨用小麦代替荞麦面大脚皇后挖空心思找，和小调料的卤子盖浇并配以鸡鸭肉、旱肉，和乐面”名为：“。食后大悦朱元璋，必不可少的御膳而后成为宫廷。山东、河北等地后流传山西、，法不一各地做，做法独特尤其潍县，、味俱全色、香，老人寿辰以此作为传说的长寿面城里富裕人家每逢小孩生日、，满长久意为圆，乐乐和和。
芝畔烧4。肉
厅评定为“山东名小吃”1997年被山东省贸易。色泽橙亮芝畔烧肉，浓郁熏香，不腻肥而，适口柔韧，交口称赞食者无不。近集市销售过去多在附，城及较大集镇现已进入县，购者亦不少外地慕名来。肉 是安丘名吃芝泮（芝畔）烧，浯镇）芝泮村（芝畔村）产于安丘市景芝镇（原临。肚、蹄、心、肝、肺等其主料是猪头和猪肠、。廷膳食秘方采用明朝宫，多种中药添加20，烤等多道工序加工而成经洗、揉、煮、熏、，作时制。肉捞出煮熟的，内箅子上放在锅，烤即成加糖熏。而不腻特点肥，烤香味有烧。肥而不腻芝畔烧肉，即化入口，食客都交口称赞令所有吃过的。
芥末5。鸡
区的一道传统名菜芥末鸡是潍坊地，品调制的一种凉拌菜用鸡和芥末等调味。节桌上必备的一道菜这是潍坊人过年过，细嫩醇香吃起来，香辣咸鲜，通窍清爽。是有满满的情怀和回忆老潍坊人对这道菜可。
的这些之外除了上面，食还有很多潍坊的美，县萝卜比如潍，头火烧杠子，宋饼马，子面条肉丸，杂拌麻汁，数不胜数的美食景芝小炒肉等等，个潍坊人作为一，我的家乡我热爱，可以来尝尝我们的地道美食我也欢迎所有来潍坊的朋友，让您失望绝不会！