枣庄老峄县地区有一种传承数百年传统手工食品

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以来入冬，统手工粉皮加工制作生产旺季枣庄市峄城区阴平镇进入传，抓晴好天气当地农民抢，售传统手工地瓜粉皮忙着制作、晾晒、销，派繁忙景象街巷内一。

正冒着热气一口大铁锅，里的勺子一起一落只见工人师傅手，粉糊便均匀散开倒进旋子里的淀，山东美食图片热水锅内煮透随即被放进，间瞬，的粉皮便成形了一张晶莹剔透。

着接，贴帘凉晒三道工序经过起皮、拔水、，才算制成一张粉皮，动作连贯、流畅整个制作工序，山东美食图片一件艺术品像是在加工。

作纯手工地瓜粉皮而远近闻名峄城区阴平小石泉村因为制。

有500余年的历史当地粉皮制作已经，枣庄市非物质文化遗产其制作技艺也被评为。初冬时节每年深秋，为原料加工成淀粉村民们利用红薯，十多道工序制作而成经过调浆、旋粉皮等，者的欢迎深受消费。

身实际结合自，村民依托非物质文化遗产技艺峄城区阴平镇政府积极引导，粉皮制作工坊”建立“非遗石泉，加工标准和接收订单统一购买原料、规范，的统一生产经营路子走“协会 +农户”，山东美食图片的生产经营规模和效益不断壮大粉皮加工业。

前目，粉条为主的加工专业村10个当地已经形成以手工粉皮、，600余户加工农户，纯收入3万余元粉皮加工户年。艺的发扬光大随着传统手，实实在在的收益老百姓得到了，一张靓丽的乡村名片石泉粉皮已经成为了。