临沂：这几个特色美食你非吃不可
无非四个字“衣食住行”中国人对于生活的所需，多了几份执着对于吃又更。乳化的临沂而身风景，着城水伴，着水城伴，和傍晚都是雾气昭昭在冬季来临沂清晨，朦胧梦幻。中国的红色老区临沂是山东也是，人最淳朴炙热的情感这里还保留着山东，最本土的美食也保留着山东，灵的红色土地上在这片人杰地，最地道的本土美味可以品尝到山东，不是因为他有多么贵重稀少临沂的美食之所以出名并，有用最传统的做法而是临沂一直抱，持美食的味道不变最新鲜的食材来保。
蒙山炒1。沂鸡
们最喜欢吃的菜品炒鸡是沂蒙老区人，地的土生土长的草鸡炒鸡的原料是选用当，产的各种香料加上本地出，做法和配比沿袭百年的，炒鸡的方法制作用传统的农家，柴炒鸡炖鸡的方法有的至今还沿用木，均匀火候，成了绝妙的搭配药料和鸡肉形，味道回味飘香出来的炒鸡。是鸡肉的香味首先突出的，次其，肉有了香料的低位汤汁收入鸡肉让鸡，混合味道出现的是，持久香气，老不嫩鸡肉不，肉感极佳吃到嘴里，有的“软锅饼”再配上当地特，汤的浸泡经过鸡，郁的香气有了浓，软香细腻吃到嘴里，悠长回味。店开的最多的就是炒鸡店在临沂要说地标性的饭，店还是星级酒店不管是街边小，不能做出正宗“临沂味”的标准“炒鸡”成为了衡量一个厨师能，是在充满生活味的老城区不管是在繁华的市中心还，会有一家炒鸡店在街头巷尾总。
。2糁
汤糁，肉粥”又名“，于临沂起源，宾馆还是路边早点铺在临沂无论你在星际，一席之地都有它的。汤糁，成独具一格的沂州名吃几经演变改进逐步形，姓的平常早餐现为当地百。、姜、山东美食小吃盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱，细复杂工艺精，的一种传统名吃是山东临沂一带。
临沂煎3。饼
其他的地方截然不同临沂煎饼和山东地区，区的家常主食也是沂蒙地。山东临沂为主地域范围以，鲁边界南至苏，潍坊南部一带北到泰安、，代表食物之一可说是山东的。饼可以追溯到春山东沂蒙的煎秋
就开始食用战国时期，女哭长城相传孟姜，物即煎饼所带食。
色泽、味道多种多样临沂煎饼的品类、。的原料上分从制作使用，、高粱煎饼、大豆煎饼、荞麦煎饼等有麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼。垒的炉子在泥巴，鏊子搭上，配以山泉水制成煎饼的糊子用玉米、小米、高粱等杂粮，绕场一周再以耙子，诱人的煎饼就成了一张，起来更是美味卷上大葱吃。
莒南驴4。肉
天上的龙肉人们常说“，驴肉”地上的，于驴肉的的喜爱足以证明人们对。无公害绿色植物饲养莒南毛驴以青草等，湖天然矿泉水饮天湖、石泉，道鲜美其肉味，丰富营养，南老地方驴肉店”闻名全国的“莒，的香喷喷的驴肉用独特工艺炮制，澄黄汁汤配以色泽，咸辣的佐料辅之浓香，吃不厌令人百。驴肉莒南，味、形具佳色、香、，补佳品是大，吃货的喜爱深受各路。
沂水丰5。糕
县当地传统糕类名吃丰糕是临沂市沂水，糕点迎合丰收而得名因其早期作为季节性。二年（1797年）丰糕可追溯到清嘉庆，加糖和在一起是用粘米面，棒棒儿状油炸成小，稀粘起来再用糖，规格的形状压成一定，一层白面糖上面洒上，小块即成切成许多，而香味甜。佳节仲秋，坐在餐桌前全家人围，似水、像盘的圆月一边欣赏着如银、，收之兆、喝着团圆酒一边吃着丰糕以表丰，家人团聚的温馨和甜蜜尽情地享受 着月下，赛过神仙良宵美景，旷神怡让人心，往返留恋。
八宝豆6。豉
豆豉八宝，山东美食小吃叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、山东美食小吃花椒、紫茄，特产之一临沂市。爽口、食用方便的特色享誉中外以其营养丰富、醇厚清香、去腻。不但口味独特临沂八宝豆豉，酸、赖氨酸、天门冬氨酸等营养成分还含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨，补润燥、舒筋活络等保健功能具有温中健脾、益气补肾、滋。