带你体验好吃不贵的济宁特色美食小吃，每一个
史悠久济宁历，运河为主要纽带在明清时期以大，特色的美食小吃发展了各种独具。宁有哪些特产那么你知道济，特色小吃吗又能做哪些？
贵的济宁特色美食小吃这就带你体验好吃不，舌尖上的美味每一个都是！
腐：其色泽浓郁济宁砂锅老豆，是鲜美口味很，适口软糯，异常香气，入味、葱香味美豆腐口感劲道。效多能此菜功，双补食谱被列入血，生食谱补虚养，松食谱骨质疏，食谱等术后。
东汉时期相传在，十四代孙）有一日在书房读书汉太中大夫孔融（孔子第二，香从远方飘来忽闻一股奇，郁的香味去寻找他顺着这股浓，口处停下了脚步忽然在厨房门。开锅盖他掀，有一块豆腐原来是锅中，透着一丝金黄其色泽白中。
是纳闷孔融甚，于是叫来家人一问这是怎么回事呢？，师做饭时原来是厨，中有喜事厨师家，还有一块豆腐忘记了锅中，间的煮透经过长时，漫整座院落其香味弥。
到孔府之后当厨师回，不安惴惴，有怪罪于他孔融并没，嘉奖了他反而又。这道菜流传了下来由此孔府老豆腐。
济宁传统名吃林家湾炖鱼：，老字号百年。火候足、油水大、佐料全等特点具有选料精、加工严、过油透、，十分鲜美不仅口味，格也不贵而且价。
腐有一种烟火烧烤的痕迹孔府豆腐：这个孔府豆，些干燥表面有，澄的黄澄；的豆腐要筋硬些吃起来比一般，、回味悠长口感特好，的特别的木香味儿有一种烟熏火燎。
运河主题餐饮特色菜运河大酥鱼：此菜为，的四鼻大鲤鱼制作而成选用6斤以上的微山湖，骨酥肉烂带鳞焖至，完整鱼体，独特味道。
骨刺全酥可食由于酥鱼的，壮骨、养脑健身美容之功效因此经常吃酥鱼有益肾补钙。胶质蛋白鱼鳞富含，嫩细滑鱼肉软，软糯醇厚，辣咸鲜口味香。
乾隆皇帝下江南时历史渊源：传说，微山湖大运河航道时乘着豪华龙船途经，湖光水色迷住了他立即被这里的。
水波上的清新空气时就在皇上贪婪地呼吸，鱼儿活蹦乱跳看见龙船四周，活鱼来美口腹不可要御厨去抓几个。细看过乾隆仔，鼻孔的鲤鱼却是四个，前来问个原委便传呼渔民。
是微山湖名产‘四鼻鲤’有个老渔翁说：“这鱼乃。有四个鼻孔它特别象，平、万民同乐之意正是当今四海升。征五谷丰登它也是象，的吉祥物天下太平。”
了非常高兴乾隆帝听，赏了老渔翁于是派人重，渔翁烹饪注意事项御厨专门请教了，番制作经过一，到了皇上面前的餐桌之上便把“四鼻鲤鱼”美馔端。
品尝后乾隆，美异常觉得鲜，鱼翅毫无逊色口味比海参，声称妙便连。此从，进贡“四鼻鲤鱼”微山县每年都向京。
个时候开始也就是从这，也立即传遍了天南地北微湖四鼻鲤鱼的大名。地进行改良、制作后又经厨师们不断，河大酥鱼”命名为“运。
济宁地区的一道特色菜烧罗汉面筋：这个是，精细做法，个口蘑就像是十八罗汉由于面筋四周摆了十八，罗汉这个名字所以才有了烧。道是很鲜香的烧罗汉的味，很丰富营养也。
记载史料，我国南北朝时期面筋是始创于，中的奇葩是素斋园，主料的素仿荤菜肴尤其是以面筋为，美食一绝堪称中华，人们的喜爱历来深受。
大量生产面筋到元代已有，上就详细介绍了洗面筋的方法在明代方以智的《物理小识》。谷一·》记载：“面筋李时珍《本草纲目·，中揉洗而成者以麸与麪水。罕知古人，食要物今为素。”
是山东的名产孔府糕点：这，史悠久其历，内用两大类分外用、，究现吃现烤其特点是讲，、形俱佳的特点具有色、香、味。
进贡、馈赠、恩赏外用糕点主要用于，山东特产有哪些特产、到门、宴席、节用五类内用糕点分为应时、常年，独具特色各类皆。
其采用老式卤法三河村猪蹄：，的老汤27年，添加剂没有，儿清淡香味，然正红色泽自，、肉香、易嚼吃起来皮脆，无穷回味，不厌百吃。
是一道济宁老菜醋熘肉丝：这，花的老菜馆中在如今遍地开，很常见这道菜，的感觉却不容易但要是做出地道。
切成薄柳叶片其需要将猪肉，上浆肉片，青蒜炒制而成加入冬笋、。山东特产有哪些特产菜要说地道其实这道，三贾那边那还要数，认那个味儿老济宁人就。
于运河四扣碗之一米粉肉：这个属，、肥而不腻脆爽味醇，配玉堂酱料新鲜猪肉搭，味道就成型了一道经典济宁。
选用好的海蜇头油爆海蜇：其，大薄片片成，尽盐味清水脱。上火油锅，姜丁蒜末明油爆香，时倒入海蜇翻锅离火白菜叶煸炒至回软。脆、鲜入口，无穷回味。
山湖的水质清澈微山湖醉蟹：微，也丰茂水草，大闸蟹养殖基地可以说是天然的。
于微山湖下级湖原生态水域微山湖大闸蟹就主要分布，毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点其具有青壳、白肚、金爪、黄。
这个微山湖醉蟹而且你知道吗？，历史济宁有名特产来是有200多年的。
的鲜蟹及多种调料精制而成这种醉蟹是选用微山湖所产。蟹栩栩如生渍好的醉，活蟹形如。蟹盖揭开，雪白蟹肉，鲜红蟹黄，香浓郁入口酒，异常鲜美，独特风味，席珍品是宴！
是山东省的传统名菜风味石榴鸡：这个也，系孔府菜属于鲁菜。、咸鲜带辣其形似石榴。山东特产有哪些特产
蛋打成液休所以需要将，蛋皮制成，有配料切成粒将鸡脯肉及所，肉浆好鸡脯，一起炒成馅芯过油后和配料，入馅芯蛋皮包。花扎好用韭菜，熟即可上笼蒸。
关注济宁特产美食城l汶康小程想了解更多济宁特产美食资讯请序
片、文章来源于网络声明：本媒体部分图，作者所有版权归原，侵权如有，联系删除请与我。