「555天吃遍中国」第183天 山东 聊城（二）

　　与肉汤，与夜梦

一日这，得最晚天亮，得最早天黑，早起的动力支持我依然，热腾腾的早点仍旧是一碗。这早点只不过，热气足不仅，够荤还足。

 

 

 

 

 

 

 

羊热肚

 

 

不稀罕羊肉汤，羊肚作早餐但一碗热，聊城一带实现恐怕只能在。清县的地方小吃热羊肚乃聊城临，羊汤家族的一员本质上仍算是，那羊骨肉高汤只不过汤仍是，清一色的羊肚（当然里面的料则变成了，肉或加上其他杂碎你也可以选择加，青岛饼干山东特产我一样甚至像，颗卤蛋）加上一。

略带些油脂的汤喝一口清冽而，温润全身咸香适口。筷子羊肚再来一，感下夹带着汤汁脆韧的爽口之，极为充实嚼起来。样的食材羊肚这，理得当只要处，又除去其异味保持爽脆之感，少有人会拒绝的一般而言是很。上这样一碗全肚羊汤能够在一大清早来，美妙实在。

 

肉羊汤

 

 

山东进入，喝不停羊汤。今日冬至又何况，一碗羊肉汤的理由于我而言更有来上。又呈现出了不同的风格聊城羊汤与菏泽地区，较清汤水，纯粹的咸鲜味喝在口中是更。下这基础味道想要改变一，勺羊肉辣子不妨来上两，下子厚重起来整碗汤便一。实其，加调料的存在由于这些附，一千种味道的羊汤一千个人口中有，一碗羊汤应该是怎样所以很难确切地评价。到底说，欢怎样你喜，是怎样它就该。

 

身滋润汤水暖，不太顶饱可到底，鲁西地区特有的马蹄烧饼这时便可以来上一两个，酥香满嘴咬上一口，叠加而成内由多层，饱满口感。

 

氏熏魏鸡

 

 

 

 

鸡一般的名气虽无四大名，边地区有着相当影响力的鸡聊城实际上也有着一种在周，魏氏熏鸡这边是。

家常常在门口摆上铁公鸡的雕塑等以招揽顾客）魏氏熏鸡选用公鸡制作（也因如此售卖熏鸡的店，料和中草药熏制而成使用多种调料、香，分几乎完全蒸发成品熏鸡由于水，山东特产周村烧饼头较小因而个，邃的红黑色外表则呈深，“铁”的感觉确实给人几分。

鸡的味道说回这熏，香味等十分浓郁熏制香味、药，味道应该是咸但最显著的。感而言就口，维感强烈鸡肉的纤，劲足嚼，味越丰富且越嚼香，使得食之干口不过水分少也。略一看这样粗，如此？其实非也这熏鸡也不过。作为正餐之菜而食本身这熏鸡就不是，山东特产周村烧饼佐茶或佐酒的小食其更多是人们日常，酒一中和有这茶，干也就不再成问题熏鸡本身的咸与。

 

竟是冬至今日毕，的号召吃了一盘饺子还是顺应这特别日子。要说的重点但这不是我，为一个四川实际上我作，食物都只有羊肉汤（四川羊肉汤人生前十几年每一个冬至的配套，肉汤不同）与北方羊。几年大学时光的上海而即使是我度过了，山东特产周村烧饼吃饺子这一习俗冬至也从来没有，圆子一类的食物基本是吃吃酒酿。

太大中国，不一样的饮食习惯每个地方都有着，下先入为主的观念我们还是应该放，富的舌尖世界去看看更丰。

饺子而，绑定的有仪式感的食物作为一种与节日团圆相，于秦岭以北、淮河之阳大部分时候真的只存在。

熏鸡吃了，下聊城的烧鸽也再没胃吃。如何无论，日里的水波潋滟这北方水城冬，人喜欢终究令。