食肆鉴 篇十七：德州“春熙路”川菜馆，究竟怎

人喜爱烹饪更喜欢美食小编（德柱）注：个，也算吃遍德州美食十几年吃喝下来，颇多同仁也遇见。费品尝德州食肆现与相识同好自，山东美食图片评测之言不敢说，感受心得分享与大家只把老饕朋友们饮食。

请注意发稿时间以免为你带来不便发稿日2018年10月03日（）

寻美食的我前些天遍，的名字“春熙路”又看见了一个熟悉。山东美食图片著名的商业街春熙路是成都，比比皆是商场美食，不暇接让人目。是一个川菜馆不用问这又。都的时候当年去成，家乡山东的特产美食的繁华春熙路，很大震撼欣荣给我。更是不胜枚举其中的美食。见“春熙路”在家门口看，都时的美好回忆又勾起了我在成。路”川菜馆又能让我有如何体验不知道我们德州的这家“春熙。辛路与天玉街交叉口西侧春熙路位于德州开发区赵。通都便利停车交。

牌醒目店的招，一般的对其充满了憧憬与遐想特别是春熙路这几个字让我谜。正宗川菜”的字样看到摘牌下方的“，口水直流就叫我。能再去成都真渴望立马，路的街头走在春熙。

干净简约内部装修，配有木鱼等作为装饰北边的墙上镶着瓷砖。应该能出几张好照片这面墙拍照做背景。

不多说闲话，品如何看看菜。是经典川菜菜单上多，着也不贵价钱看。闲言少叙那我们就，典川菜尝尝手艺直接点几个经。

心、牛舌、牛板肚、牛头皮作为主料白卤夫妻肺片（38元）：多以牛腱子肉、牛，红油再以，面调味花椒。辣比较清爽口味小麻小。腱子肉和牛肚作为主料这家店的选料用的是牛，道有点重麻辣味，山东最出名特产零食也重咸味。正好下饭，点勉强下酒有。的理解和口味差异除去个人对这菜品，没融化的盐粒调味汁里还有，态度问题了这可就是。

水煮鱼和沸腾鱼应该是两个不同菜品沸腾水煮鱼（68元）：个人感觉，鱼就是寻常的水煮鱼这里所谓沸腾水煮，我是没看到至于沸腾。够大菜量，比较嫩鱼肉，味偏咸但是口，像现在杀的鱼感觉不，的那种感觉吃不出鲜鱼，有点重味精。用量都比较多虽然川菜味精，适就远非初衷了但是让人感到不。

是传统的糊椒荔枝味的调味宫保鸡丁（28元）：口味，入口先酸回口后略甜所谓糊椒荔枝味要，盖过咸味酸甜味要，炸辣椒的微糊的香味与此同时还带有一股。丁鸡肉比较嫩这的宫保鸡，肉的腥味没有鸡。节、去皮花生米的做法中规中矩以花椒、辣椒爆锅、配料为大葱。的糊椒荔枝味但是传说中，而是满口的甜味我是没吃到反。然去皮花生虽，酒鬼花生的那种花生可用的是市售的类似，成菜后不够酥脆用这种花生显然。

程一般是用二刀肉或是五花肉回锅肉（32元）：制作流，七成熟煮至六，切薄片冷却后，灯盏状、出香味后然后再把肉煸炒至，加配菜翻炒成菜加酱料调味、再。肉菜量不少这的回锅，还可以香味，有点煮过了但是感觉肉，盏状肉片未见灯。

鸡（68元）歌乐山辣子，是典型重庆的做法这个辣子鸡的做法，比较小鸡块，辣椒多鸡少，规中矩味道中。元的价格不便宜就是感觉68。

（18元）青菜钵钵汤，勾芡加的油菜叶而成感觉是煮肉的毛汤，）的影子比较重神仙汤（味精汤。

务质量中等这家店的服，不会打扰那种属于点完菜就。较实惠菜量比，还可以性价比。许是我个人口味原因菜品口味普遍偏咸或。正宗川菜的饭店对于一个主打，很大提升空间菜品质量还有。

品有很多店里菜，代表该店整体水平初尝这几道菜不能。代表个人拙见上述观点仅，的理解对菜品，的异同口味，存在着差异每个人都，检验菜品质量市场才能真正。得到市场的认同希望这家店能，当望能留言指点上述观点如有不。