“齐鲁名吃”枣庄开评 109道名吃同台竞技

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9日上午由枣庄市工商联餐饮酒店业商会承办鲁网枣庄11月20日讯（记者 张志民）1，家认定（枣庄专场）暨名吃品鉴会在市中区鲁国人家大酒店举行山东省商务厅、大众报业集团共同主办的美食山东·齐鲁名吃专。餐饮企业、300余道菜品报名参与来自枣庄及周边区域的100余家，初选经过，9道菜品进入专家认定环节61家知名餐饮企业、10，亮相同台，评委专家现场品评接受省内知名美食。

自枣庄各区市的的61家餐饮企业和特色餐馆芙蓉小镇、承来鱼宴楼、家乡山东的特产美食布衣侯粥道馆等来，109道菜品及名吃同台亮相带来了具有枣庄地域特色的，委现场品评接受美食评。色、口感、技法、营养健康、主题等方面进行了综合评分国家高级评委、中国烹饪大师李培雨等七名专业评委从特，区内展示，同类型分区摆放各类美食按照不，房菜等琳琅满目特色小吃、私，食爱好者驻足拍照吸引众多到场的美。

介绍据，惠民生·促消费”的号召为积极响应省委省政府“，地方特色名吃深入挖掘山东，文化内涵丰富饮食，推出“美食山东·齐鲁名吃”认定及系列推广活动山东省商务厅、大众报业集团共同在全省范围内，家乡山东的特产美食合互动推广模式采取线上线下融，发展、向多元业态延伸引领餐饮业向大众消费。

商会秘书长魏德强告诉记者枣庄市工商联餐饮酒店业，·齐鲁名吃”认定活动组织本次“美食山东，名吃发展成果的一个重要窗口不仅是集中展示枣庄美食、，市交流学习的平台也是与全省兄弟地。视本次活动商会高度重，极准备各项工作精心策划、积，一场视觉和味觉的盛宴给广大枣庄市民献上。