著名风味小吃干肉是刚察。冻干肉干肉即，加工制成多在冻季，长、不易变质它具有存放期，便的特色携带方。青海美食图片壮的牛或羊一般选取肥，杀后宰，骨头剔尽，成长形薄条状然后取肉切，起来串，风的地方阴干挂在低温通；时间的烟熏再通过长，逐渐消失使其水分，熟干肉带在身过然后将制好的，以食用随时可。青海最出名的特产
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