青海民和县这家神秘的门道儿拉面，你吃过吗？
年4月底2012，去青海海东采访和几个媒体朋友，了民和县首站就到。早餐不太想吃宾馆安排的。点什么吃就出门寻。了一家拉面馆然后就找到。
起的很有意思拉面馆名字，儿拉面馆叫门道。拉面馆进了，在进门们侧的门道里面才知道这家馆子是开，方辟出了一块地方卖拉面在楼梯走道旁一个小地。很矮桌子，小板凳凳子是，吃拉面的感觉有点像蹲着。
面馆要命的是不过这个拉，上不开门居然早！早就特想吃个拉面经常宿醉的我一，解酒解，馆快十点才开门可是人家拉面。庆丰包子不远处是，鼎鼎大名，人很多吃的，起我的兴趣却丝毫引不。怪了也奇，北京的我经常去，想下回，个所谓的庆丰包子还真是从没吃过这。食饮，一种依赖或许就是，习惯吧一种。
肉拉面好吃吗？好吃那么青海本地的牛！
好多城市的人们都知道去过上海北京深圳苏州，馆大都是青海撒拉族人开的这些个城市里的牛肉拉面。
鲁迅文学院读高研班2014年在芍药居，海撒拉族人开的牛肉拉面馆对面的那条街就有一个青。不能说好吃拉面做的，咸超。没办法但是，吃这个拉面在那也只能。的拉面馆面的种类超多好在这些撒拉族人开，吃拉面不喜欢，种炒面还有各，菜炒，肉羊，吃到了新疆烤馕甚至我还在这里。二去一来，惯了吃习，面馆里吃个拉面每天都想着去拉，咸吧咸就。没有强总比。们姐们喝多了酒有时候晚上和哥，里来碗面进拉面馆，个烤馕再要，当惬意的也是相。
拉面的人很多现在骂青海。觉得不好吃我个人也。想过骂但没。海拉面馆子在外的青，福建沙县小吃、山西削面馆我觉得有点象遍布全国的，种多品，速度很快上菜上饭，也不高价格，大众消费吧比较符合。
简陋的拉面馆虽说是非常，可是不少来吃的人。排队得。个要了面我们几，正常的面有，宽的有。的面宽，不是拉面人家说，扯面是。是拉面的味道不过吃起来还。那是肯定的面好吃不？。常香非！来是真正的牛肉汤因为一口就能品出。常劲道面也非。这碗面吃了。爽的不行感觉是。好多拉面现在的，牛肉汤了都不是，是拉面剂用的都。来水的大锅里面一倒把拉面剂往盛满自，青海特产小吃可带走间就形成了拉面汤瞬。正宗的牛肉拉面也比较难了所以现在在银川能吃到真正。起青海拉面今天突然想，的门道儿拉面就想起了民和，旧照片翻出来，几张没拍，顾着吃面了大概当时光，拍几张片子没想着好好。管怎样但不，我的印象还是比较深的这个门道儿拉面留给。过去了几年，忘记也没。