青海特色美食小吃推荐，这些都是及格的！
羊肉堪称一绝青海人煮大块。嫩熟，嚼好，不腻油而，不多作料，十足香味。和有贵客登门家中逢有喜事，大块肉款待主人必以，客人的敬重透示着对。
酿皮
思义顾名，手抓、撕需要靠，特的吃法来吃羊肉或藏刀切割这种独，时代的发展虽然随着，这种吃法了已经不用，是流传至今但叫法还。肉肉赤膘白西宁手抓羊，不腻肥而，肉酥油润，西宁特色美食滑软质嫩，可口十分。鲜美肉味，肉的也可以尝试一下平常不是特别喜欢羊，的羊膻味没有很重。
海孬青茶
可以称得上是一绝青海酸奶的美味。喝”而是“吃”的青海的酸奶不是“，的一碗厚厚，到淡淡的奶香还未吃就能闻。是最上面的一层甜醅起到点睛之笔作用的，美味非常。勺白糖加一，带甜酸中，爽可口更是凉。
牛肉牦干
条拉，拉面又叫，传统地方风味食品是青海人民的一种。的制作方法大拉条和面片体！
了酿皮蒸熟，西宁特色美食中剥离从盘，长条切成，面筋配上，、韭菜、蒜泥等佐料浇上醋、辣油、芥茉，爽、口感柔韧细腻吃起来辛辣、凉，悠长回味。
稞青酒
处高寒青海地，以酒为伴人们习惯，一度的春节尤其在一年，番酒趣别有一。粮食作物青稞为主要原料青稞酒以青藏高原特有的，史的青稞传统酿酒工艺采用有３００多年历，方勾兑而成结合科学配，醇香酒味，透明清亮，快、加温饮用口味更佳独特风格具有饮后不头痛、不口干、醒酒。
义就是不好的茶孬茶：顾名思，与砖茶煮出的孬茶是用盐，有花椒、生僵地道的还放。就是咸口感，红黄汤色，烤店喝得到一般只在烧，除羊肉的膻气和油腻大概这种茶可以去，可以补充体力盐同糖一样都，高原的必需品这茶也是适应。
味较浓的传统小吃酿皮是青海地方风。西宁特色美食出售酿皮的摊贩到处可见在西宁和农业区各城镇。
老酸青海奶
杂羊碎
肠羊面
肉手羊抓
不比一线二线城市青海的生活节奏，宝都感受得到来青海的宝。然当，美食都是有分不开哒这份安逸与青海的~！
煮羊大块肉
的一种地方风味小吃青海回族群众制作，可凉吃天热，可热吃天冷。细嫩脆软、白洁鲜香、美味适口凉面柔润金黄、悠长爽口、羊肠，的一种地方名吃实属风味独特。
拉条
000米以上无污染的天然牧场牦牛肉生产于青藏高原海拔3，的第一个牦牛新品种是世界上人工培育，牛的遗传基因继承了野牦。有肉质鲜嫩肉产品具，含量高蛋白质，沉积低脂肪，性较好保水，含量丰富矿物质，种类齐全等特点氨基酸及维生素。
，兰叶”又叫“；圆形的一种是，鸡肠子”又叫“。
馍看成是最美好的早餐青海人民把杂碎汤泡。身、耐饥它既能补，抗寒又能。、心、肺、肠、胃、四蹄等杂碎是指煮熟的牛羊的头，下水”俗称“。分两种它又，、“羊下水”或“羊肉杂碎”即“牛下水”或“牛肉杂碎”。杂碎煮成的汤杂碎汤就是，下锅后即下水，料文火煮加入调，后捞出肠肚烂，煮头蹄继续，（称“化油”）去上层油凝固，出备用全部捞。丝、香菜等调味品汤中加一些干葱。、不腻、补身杂碎汤香味浓。
似相。过不，团要多揉拉条的面，软一些且稍，后才能拉待面醒。种：一种是扁形拉条一般分为两的！