民族的聚居城市西宁是一个多，撒拉族居多以回、藏、，青海美食特产偏咸口味，对比较粗糙食物制作相，么的精致不是那。地区是颇有名气的西宁的餐饮在西北，的风俗习惯和传统工艺当地人大多依据本民族，特产品为原料配以本地的土，青海美食特产味独特饮食风。色的地方风味小吃尤其是有民族特，尿、尕面片、酥油糌粑、甜醅等如手抓羊肉、酸奶、酿皮、青海美食特产狗浇，济实惠大多经，以尝到的风味佳肴是在其他城市难。
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