旅行必备：各地美食集锦之内蒙古
焙子
地区特有的小吃焙子是呼和浩特，面点名品是回族。的馍相似与新疆，烘烤制成均采用，大而厚比烧饼。焙子、甜焙子有白焙子、咸。三角的和牛舌形的等等形状有圆的、方的、，麦面发酵都是小，制而成的兑碱烤。内暄软外干脆，麦面香味儿有浓浓的小。中最广泛是早点，主流食品最经常的。最佳食品也是旅行，咸菜食用常配以。香耐饥焙子喷，携带便于，又经济实惠易于消化。
然当，食绝不止这些内蒙古的美，后最，再次领略蒙古人民的热情吧让我们在阿其木格的歌声里！
丝钢面！
罕烧鼻？
丝钢面
西部特有的美食钢丝面是内蒙，道工艺制作而成用玉米面经过多，前要先泡在食用，蒸再，泡、过后再蒸蒸到半熟再，的面不仅劲道这样蒸出来，泽金黄而且色，油、麻将、醋、蒜泥等拌上臊子或拌入辣椒、。的话拌一点更好如果有炒的菜，扑鼻喷香，血脂高的人食用很适合老年人或。
自治区内蒙古，内蒙古”简称“，为呼和浩特自治区首府，、内蒙古的特色美食华北、西北三大地区内蒙古横跨中国东北，个省区接邻八，的省级行政区之一是中国邻省较多。内蒙古提到，敖包、呼麦、以及成吉思汗、那达慕等等你可能会想到大草原、蒙古包、马头琴、，食文化有了解多少呢那你对内蒙古的饮？
里煮好捞到碗里“钢丝面”在锅，素哨子汤浇上荤，子、酱醋等调料再调上油泼辣，上一把葱花上面再撒，钢丝面就摆在你面前啦一碗热腾腾、香喷喷的。
奶马酒
常生活最喜欢的饮料之一马奶酒是蒙古族人民日。份牛肥马壮每年七八月，将马奶收贮于皮囊中勤劳的蒙古族妇女，搅拌加以，乳脂分离数日后便，成酒发酵。学的发达随着科，的繁荣生活，的工艺日益精湛完善蒙古人酿制马奶酒，单的发酵法不仅有简，性奶酒的蒸馏法还出现了酿制烈。奶酒方为上品六蒸六酿后的。
酒性温马奶，活血、健胃等功效有驱寒、舒筋、。元玉浆被称为，八珍”之一是“蒙古。上草原当你踏，古包后走进蒙，将美酒斟在银碗或金杯中热情好客的蒙古人便会，的哈达上托在长长，内蒙古的特色美食的敬酒歌唱起动人，方的贵客款待远，的诚挚之情以表达自己。时这，随即接住酒客人理应，饮则饮然后能，品尝少许不能饮，归还主人便可将酒。推让让若是推，扯扯拉拉，喝酒不，是瞧不起主人就会被认为，相见等等不愿以诚。满腔热情主人的，产生难别之情常常使客人，之感眷恋。
豆奶腐
豆腐奶，“胡乳达”蒙古语称，中常见的奶食品是蒙古族牧民家。经凝固、发酵而成的食物用牛奶、羊奶、马奶等。普通豆腐形状类似，是豆腐但不。腐而得名因像豆。的微酸味道有，微甜有的，浓郁乳香，很爱吃牧民，茶中食用常泡在奶，门当干粮或出远，又充饥既解渴。拔丝奶豆腐还可以做成，牵丝为断其软韧，一道风味名菜是宴席上的。
、烤羊腿、全羊席、羊背子等内蒙古的羊肉食品还有烤全羊，家展开一一介绍了在这里就不给大，是但，时也应注意在食用羊肉，与生姜同食羊肉不易，热性食物二者同为，引发便秘同食会，老年人尤其是，用慎。外此，笋易引发食物中毒与羊肉与红豆、竹，要注意哦小吃货们~。
罕烧鼻
呼和浩特市的特色美食烧罕鼻是内蒙古自治区。鹿的鼻子罕鼻即驼。称罕达罕驼鹿又，大的一种鹿是世界上最，巨人”之称有“森林。大兴安岭森林中主要分布在呼盟。十分发达耐寒驼鹿的鼻部，开积雪分路行走冬天靠鼻子拔。皮呈海参颜色驼鹿的鼻子，层薄薄的肌肉软骨膜连着层，嫩清脆肉质鲜，白质、脂肪、无机盐等含有丰富的骨酸和蛋。为大兴安岭中“三绝”罕鼻同熊掌、飞龙被称，外的山珍之一是闻名国内，烧麒面”、“烧罕鼻卷风”等可制成“红烧罕鼻”、“清，外的八珍名肴之一是酒席上闻名中。
统饮食比较粗犷蒙古族人的传，及面食为主要原料以羊肉、奶、野菜。对比较简单烹调方法相，为著名以烤最。满实在崇尚丰，料的本味注重原。、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦面。
皮奶子。
奶豆拔丝腐。
扒羊手肉
羊肉手扒，“布和力麻哈”蒙古语称之为，简便实惠的待客食品是草原上蒙古民族。宰后的羊将刚屠，的部位挑选好，外）白水下锅（头蹄下水除，清煮原汁。上的五香草羊吃草原，齐全调味，何调味品不加任，清煮技术只要掌握，美味可口就能做得。不用餐具在食用时，扒着吃用手。
皮奶子
皮子奶，“乌如木”蒙古语称，品中的白食是内蒙古食，鲜乳倒入锅中慢火微煮是把马、羊、牛和骆驼，结一层腊脂肪等其表面凝，处晾干即为奶皮子用筷子挑起挂通风。的精华奶皮属鲜奶中，列中的佳品是奶食品系，值颇高营养价。香甜油腻其味道，丰富营养，以护心还可，生乳通乳，气血调理，免疫力提高，光焕发使人容。
驼扒掌
骆驼的掌驼掌即，蒙古荒漠草原地带骆驼主要产于内，道极为鲜美驼掌的味，强筋壮骨食之可。”配以菜心“扒驼掌，俱佳荤素，不腻肥而，补品之一是秋冬的。色淡白此菜，不腻不肥，鲜美肉嫩，价值高营养。
焙子！
丝钢面。
扒羊手肉。
驼扒掌。
豆奶腐？
白食和红食两种传统食品分为。叫查干伊德白食蒙古语，、骆驼的奶制品是牛、马、羊。叫乌兰伊德红食蒙古语，牲畜的肉制品即牛、羊等。族的敬客食品白食是蒙古，族的习惯按照蒙古，、吉祥、崇高白色表示纯洁，人待客的最高礼遇因此白食是蒙古。
奶马酒？