鄂尔多斯美食图鉴
很受欢迎的名菜这是一道在北方，粉条红遍中国的时候随着东北的猪肉炖，菜依旧有它独特的味道在鄂尔多斯这道家常。年来千百，月份左右每逢10，北方人大部分，制酸白菜都要腌，菜放入瓮中即将大白，头施压至10～15天然后用适当重量的石，为止以酸。年关每到，件大事还有一，：“有钱没钱当地人常说道，过年杀猪。的农村猪肉精心饲养，细腻肉质，均匀肥瘦，可口的酸菜搭配酸爽，可口、酸中带香、肥而不腻烩出来的腌猪肉和酸菜松软；、汤少而不干硬肉多而无膻味，客的佳肴既是待，的家常便饭也是上好。
饮部、新街屈老四烩菜推荐地方：宏业宾馆餐馆！
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杜建文/沅！
国际大酒店、北国之恋餐推荐地方：东胜区锦厦厅。
腌猪肉烩酸NO。3 菜。
不用筷子手把肉因，食而得名用手抓，“布和力麻哈蒙古语称为。年来最传统的食品作为游牧民族千百，人们喜爱一直深受，人必不可少的食品也是他们招待客。不用筷子手把肉因，食而得名用手抓。内蒙的物产是什么小口羯羊肉制成采用选用肥嫩的，带肉配四条长肋肉进行进餐较多见的是用一条琵琶骨，肉的一条规矩这也是吃手把。质鲜嫩手扒肉，可口味美，古刀切成小块食用时常用蒙，末、鲜酱油蘸上青蒜。法是一手拿肉骨头当地蒙古族习惯吃，蒙古刀一手拿，边吃边剔，风味颇具。
起源于元代涮羊肉传说，大军远征当年蒙古，思念羊肉元世祖，宰羊割肉时正当伙夫，经烧到了账外不料战火已，烈一心等着吃羊肉饥饿难忍的忽必，开拔一面喊：羊肉一面又下令部队！肉羊！，世祖性格暴躁伙夫知道元，智之下急中生，十多片薄肉飞刀切下，里搅拌几下放在沸水，色一变待肉，入碗中马上捞，细盐撒下。翻身上马率军迎敌忽必烈连吃几碗，开得胜结果旗。：涮羊肉后赐名。的羯羊为标准用料选料以40斤以上，薄而整齐均匀加上要求切得，薄如纸需达到，如日匀，如钱齐，如花美。种调味料搭配数，、酱油、葱、辣椒油、蚝油芝麻酱、腐乳汁、韭菜花，配以糖蒜吃时并，爽可口更觉清。其选料精良涮羊肉以，细腻加工，讲究调味，方式深得人们喜爱自涮自吃的饮食。
多斯是一个绝佳的选择地处内蒙古中部的鄂尔，陕蒙饮食的精华这里汇聚了晋，西面制品的丰富更有本地特色的蒙餐兼具陕北高原的米制品的精细和山，对美食的见解不断刷新您。
4 涮羊NO。肉？
1 烤全NO。羊！
2 手把NO。肉
主要是以特色的主食为主本期的鄂尔多斯美食图鉴，饮食文化的特点它们展现了本地，以当地的特色小吃为主下期的美食图鉴主要，闹市间舌尖美味给你展示在灯火。
民族的餐中之尊烤全羊是蒙古。中载道：“餐品至尊《达斡尔蒙古考》，即烤全扬)者”未有过于乌查(。称“昭木”烤全羊蒙语。料记载据史，爱吃的一道宫廷名菜它是成吉思汗最喜，宴”中不可或缺的一道美食也是元朝宫廷御宴“诈马。羊色泽黄亮烤出来的，肉嫩皮脆，异常鲜香，蒙餐第一不愧为。
草原说起，起那句天苍苍人们总会想，茫茫野，见牛羊“风吹草低。就了品质上乘的食材独特的地理条件造，都留口水的特色蒙餐成就了那让人看了，大家细数端就让我给来？
的目的当旅行，放松身心不在是，各地美食而是吃遍，也就不在重要了我想你的体重。惯了身边的味道当人们已经习，开始挑剔了味蕾就变的，找新味道的思考之中它们徘徊在依赖和寻，一场味觉的旅行此时我建议你来。
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