舌尖上的庄河—歇马杏

　　单听这名字，就知道它可是一个有故事的杏。据《庄河县志》记载：传说唐太宗率军东征，收复城山后，移师于此休兵，准备北上，后称此山为“歇马山”。

　　歇马杏因其对生长土壤和气候条件有特殊要求，唯以歇马山山丘陵地势、北票美食凌源美食小盆地气候和棕壤土为生长环境。离开歇马山栽植，即失去歇马杏独特品质，与江南为橘，江北为枳同理。其品质、口感、黑山特产营养、功能在所有杏中为第一，堪称杏中之王。歇马杏是绿色食品，富含维生素B17、维生素C、维生素E等成分。成熟的歇马杏果肉鲜甜、绵软多汁。

　　歇马杏成熟期很短，只有半个月。成熟期基本上集中在7月上旬到中旬。错过这段时间，馋猫们就得等来年啦！