磁器口名小吃解放碑古镇陈麻花-陈建平麻花

　　古镇磁器口全年中商贸*兴旺的是枯水季节（旧历八月至次年四月），码头河坝搭建起临时街道，有上河街、中河街、下河街，还有专业性的木竹街、铁货街、陶瓷街和猪市、米市。码头上万商汇集，拥挤不通。除大码头外，还有历史悠久的4家丝厂，一家制呢厂，桓仁满族美食24兵工厂（现特钢厂），25兵工厂（现嘉陵厂），都设有自己的货运码头。码头上从早到晚，水陆两路，商旅川流不息，装卸搬运，络绎不绝。行商坐商，批零量购，货畅其流。大码头右侧的豆芽湾，是米粮帮、木材帮、篾货帮、煤炭帮的地盘。辽宁美食特产与码头河街相邻的是铁货街、猪市、鸡鸭蛋市和盐市口。各行业的同业公会都有事务所，食品糕点业26家，棉纱布业20家，桓仁满族美食茶馆酒馆116家。

　　而且它还非常适合男女老少都可以吃，它的颜色是呈棕黄色的。它的质地是非常可口的，桓仁满族美食而且还非常的酥脆，老人吃的也非常好。陈建平麻花是不可以放太久的，因为它时间长了会没有以前的那种味道。接下来是一定要记住，孕妇和高血脂糖尿病的人是不可以使用这种食物的。

　　磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区东北部，磁器口保存着老重庆的建筑风貌、历史文化、民风民俗，是老重庆的缩影。其历经千年不变的纯朴古风赢得了“小重庆””美誉，是重庆历史文化名城中*重要的传统历史街区。它东临嘉陵江，南接沙坪坝，西界童家桥，北靠石井坡。

　　陈麻花主要是以面粉为食材，在面粉里添加一些佐料。根据自己的味道可以调制出八种不同口味的麻花，在面中放入一些不同口味的佐料之后。放入少量的水，把面揉成面团，然后把它切成一块块的面，把它搓成长条。然后在继续搓，连续打三折，一扭即可。就可以放入锅中炸，在放入锅中的事件不可以太长。把麻花炸的口感正好就可以捞出。

　　有意详询。重庆陈建平麻花荣获“.磁器口民间美食文化节名优特奖”和“消费者信得过经营户”称号。是理想的佐餐、馈赠之佳品。