本溪美食大盘点其中一种据说是努尔哈赤所创看
本溪市位于辽宁省东南部，北与沈阳市、抚顺市相连，西与辽阳市、鞍山市相接，南邻丹东市，东邻吉林省通化市，是辽宁省省辖市，是国务院批准的具有地方立法权的市，是辽宁中部城市群的中心城市，沈阳经济区副中心城市。
本溪矿藏丰富，被誉为“地质博物馆”，是中国著名的钢铁城市，以产优质焦煤、低磷铁、特种钢而著称。素有“中国钢都”、“中国药都”、文圣美食“中国枫叶之都”、“中国辽砚之都”之称。接下来给大家介绍几种本溪的特色美食。
蝲蛄豆腐虽然称为蝲蛄豆腐，但是跟豆却一点也不沾边，可能是制作的工艺上，与豆腐相似吧，蝲蛄豆腐制作技艺传承至今，已有上千年历史。原料采用对栖息条件极为苛刻的野生蝲蛄为原料而经过特殊工艺制作的美味菜肴。喇蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形状颇似虾，有蟹身鱼尾之态，相传，努尔哈赤曾将它作为御宴。
改革开放以后，由于大量工业化生产导致环境污染使其制作原料本就稀缺的蝲蛄迅速减少，制作技艺也逐渐衰退，使得这一美味可很难被外地人接触认识，更别说是品尝了。
本溪小市镇羊汤驰名东北，早就有所耳闻，到过小市而不喝羊汤的，将会是毕生一大憾事。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时，里面内容丰富，各种部位都切得细细的，而且一点杂碎的腥膻气都没有，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起，放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料 即为羊汤，趁热食用鲜美无比。
而且这儿的羊汤里有羊血豆腐，口感脆嫩适中。一直在煮啊炖啊，羊血豆腐一点都不老，哪怕吃到最后，都是嫩嫩的。
黄金肉又叫油塌肉片，这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。用上好的新鲜猪肉制作而成，“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。