镇赉:冰雪趣味游 品江水炖江鱼
吉林美食特产 2022-12-29 00:3182未知admin
以冬捕为主题的旅游项目,在镇赉县日渐火爆。23家规模化养鱼基地和渔业专业合作社成为游客冬季休闲娱乐的新宠。到目前,长岭特产已接待游客1万多人次。
随着镇赉县冬捕活动全面展开,各地游客以自驾游、团队游等方式前来纷至沓来。在哈尔淖水库的冰面上,有的游客们从清晨开始就守候在冰面上,用手中的相机和摄像机全程记录难得一见的冬捕场面。
在镇赉县,“头鱼宴”流传已久。每年冬捕时,把第一网打到的鱼用江水清洗干净,再用江水直接炖煮,飘香的美食也成为招待客人的佳肴。
近年业,哈尔淖一直延续着古老的冬捕方式,展现出传统渔业冬捕的奇特景观。今年冬捕从12月19日开始,预计捕捞量将在60万斤左右。