延边州小吃走红关东美食节
吉林美食特产 2022-12-29 00:3271未知admin
近日，由吉林省商务厅、辽宁省服务业委员会、黑龙江省商务厅主办的首届关东美食节在长春落下帷幕。我州有6家餐饮企业获得“东北餐饮名店”称号，3个小吃获得“关东名小吃”奖，12人获关东美食节金厨奖，8个菜品获金牌菜奖。本次美食节旨在贯彻落实国务院关于加强东北区域经济合作精神，延吉美食促进东北三省饮食文化的交流与合作，推动关东菜系的发展，是一次全面展现东北饮食文化和地方特色美食的盛会。州商务局对这次美食节高度重视，精心组织筹划，并由州餐饮协会副会长兼秘书长、国家级烹饪大师付建平带队，参赛企业及选手各亮绝活，精心烹制，凸显了延边地方特色。其中，延吉市清香馆的“松花粉冷面”、延吉市海兰江民俗宫的“釜山石锅饭”、珲春市无敌原汤饺子城的“无敌水饺”，以其浓郁的朝鲜族特色和独家秘制配方所呈现的精美味道得到专家评委的一致认可，延吉美食被评为“关东名小吃”。