江西大余：“金果果”变身致富“香饽饽”

　　“一二三呦嘿，一二三呦嘿……”，1月11日，小年将至，大余县黄龙镇叶敦村古祠堂，村民拿着木棍，围着一个石臼，对着石臼里蒸好的大禾米饭敲打，村民发出“呦嘿”的呐喊声，颇具气势、地方色彩浓厚。

　　“可以沾酱油辣椒吃，可以炒着吃，也可以煮汤吃。”黄元米果制作技艺传承人李一盛一边招呼游客们吃黄元米果，一边忙着打包做好的黄元米果。游客们对这道客家美食赞不绝口。

　　“我们村的黄元米果有着几百年的历史，素有‘明代贡品·米中黄金’的称号。”李一盛自豪地说。黄元米果是赣南客家传统美食。据李一盛绍，制作黄元米果首先要先砍回这黄元柴，这是第一步，也是最重要的一步。用黄元柴烧成的灰过滤出碱水，之后把稻谷脱壳，将其在清水中浸泡3到5个小时，然后蒸煮50分钟左右。当热气升腾，米已经蒸好，趁热将碱水搅拌进蒸熟的米中，混合后，再次回锅蒸10分钟左右，最后就是打米果。

　　“每年10月份至春节期间，我们都会组织村民一起打黄元米果，周边的游客也会慕名而来。”李一盛笑着说。叶敦村每年都会举办一届黄元米果节，村里的男女老少相聚一堂，热热闹闹打黄元米果，年味十足。

　　“去年这短短的四个多月，村里就生产了20万斤左右的黄元米果，产值100多万元九江美食。”李一盛不仅是黄元米果制作技艺传承人，还是村里黄元米果产业合作社的负责人。如今，叶敦村黄元米果逐渐“走出”村子，成为热销全国各地的客家美食，也成为村民们致富的“金果果”。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　连撞三人后，不查看受害人伤势，而是选择继续争吵！这个驾驶员被提起公诉了……

　　男子患癌住院发现妻子“外面有人”，立遗嘱数千万遗产只分给妻子60万，其余全留给弟弟。法院判了!

　　华为Mate X5+智慧屏V5 Pro联动体验：鸿蒙生态神仙组合 绝了！

　　宝宝想念爸爸大哭，看到爸爸照片后立马止住眼泪，不知道爸爸看到这一幕是喜是悲婺源特产