《去“湘”当有味的地方》收官带观众探索“网
宜黄特产继打卡了株洲、岳阳、湘潭、湘西、郴州等12个市州的美食美景之后,《去“湘”当有味的地方》在收官之际,汪涵、沈梦辰、吴泽林带观众来到了常德和长沙,与观众共同探索“网红”城市的美食奥秘。
“善德”是一种美德,是中华优秀文化的重要组成部分。“善德文化”也是常德文化的根基,传承了数千年。节目开篇,三人环湖骑行于中国最大的城市内陆湖——柳叶湖,感受这名副其实的城市“顶流”。常德有着“顶”美的风景,美食也够“顶”。常德安乡讲究“过早文化”,安乡人从吃早餐就开始轰轰烈烈,十分丰盛,红烧牛肉粉、麻辣牛肉粉、卤猪脚、酱板鸭、卤素菜… …甚至每桌都还配了白酒,这架势在全国也是独一份。
长沙人吃早餐也大有讲究。为探索不同的早餐风味,三人兵分两路,汪涵带领大家了解只有当地“老口子”才知道的长沙早茶文化,臭豆腐、肉丝馓子、龙脂猪血、姊妹团子… …都是长沙的经典小吃。晨练完的“老口子”们坐在一起喝喝茶扯扯闲篇,从早晨到晌午。沈梦辰、吴泽林则去到网友口中的亚洲最大粉店,品尝到了地道的长沙米粉吉安美食。
在整个湖南,湘菜竞争非常激烈。湘南地区衡阳热炒最为出圈,湘北片区常德菜称霸,而湘中湘东这片,则由浏阳蒸菜拔得头筹。猪脚王、浏阳蒸醋鸡、腊肠蒸香干、剁椒蒸毛芋头,每一道菜都是用最简单的调料“蒸”出最原始的美味。这期节目中,汪涵也带领沈梦辰和吴泽林去到了湘菜泰斗王墨泉老先生家中,品尝到了大师级菜肴:酸辣墨鱼片、发丝牛百叶、国宴东安鸡,三人大饱口福。
“长沙城就像这一道道美食般火辣、激情、热烈。”在节目组主创看来,年轻的DNA让长沙得以在当下这个互联网时代迅速走“红”,而长沙的年轻更是来自于这座城市的古老底色,来自于长沙人勇立潮头的精神,所以他们也希望通过美食把“网红”城市背后的底蕴和精神内核传递出去。