舌尖上的江西，吉安可不只有遂川板鸭，还有这

　　一——遂川板遂川三宝之鸭

得不提遂川的板鸭说到吉安美食就不，可是来头不小遂川的板鸭那，之王“的美誉有着“腊味，吉安三宝之一同时它还是，年的历史有着上百。要错过这道遂川板鸭如果您到吉安一定不。

吉州和庐陵吉安古称，名为“吉安”在元朝初期改，民安”之意取自吉泰。内外的佛教圣地名为青原山在吉安境内有一座名扬海。久的历史吉安悠，的文化底蕴有着深厚，三大支柱之一这里是赣文化，”状元之乡“的美誉有着“才子之乡“、，古就人杰地灵可以说吉安自。座被忽视的美食之城除此之外吉安还是一，历史文化名城它不仅是一座，也是多不胜数这里的美食，城的重要组成部分同样也是这座古。

　　之一——安福火中国三大火腿腿

吉安美食那可了不得下面咱们说的这道，三大火腿之一的安福火腿它可是中国赫赫有名的。不仅有名安福火腿，具特色而且极，和柳叶一样其形状就，肉嫩皮薄，多而肥肉少瘦肉比较，年之久而不变质最长可以存放3。相当的美味吃起来也是。上嘛价格，吃吃还可以嘿嘿偶尔。

小小的炒粉摊众多当然在吉安大大，那当属个学校门口了但最为火爆和好吃的，生意那真是红火这里的炒粉摊，能卖一二百碗有的甚至一天。专做炒粉摊位老板，技术娴熟每一个都，也是一绝其味道那。

一提的是更值得，是吉安的一大特色美食小吃看似平常、简单的炒粉却，是在外打拼的吉安人毫不夸张的说不管，本地的人还是身在，人不管在哪里只要是吉安，道美味炒粉的没有喜欢这。人心中在吉安，一道美食小吃它不仅仅是，江西美食有哪些家乡的记忆更多的是对，吉安人的乡愁承载了无数。

　　人乡愁的——吉安炒一碗承载了无数吉安粉

不少人都不陌生说到米粉想必，什么稀罕之物它也并不是，那就更熟悉不过了对于吉安人来说，吉安人都吃过几乎每一个。法有很多米粉的吃，钟爱炒米粉而吉安人，是非常的讲究吉安炒粉那可，、蛋炒、素炒还分为肉炒，各种各样的蔬菜里面还会加入。的一样那就是辣椒当然还有必不可少，辣更不怕辣吉安人爱吃，那就等于失去了灵魂如果炒粉中没有辣椒。

　　
——万安鱼肉鲜汤美的头

赫赫有名的美食这可是江西吉安，里赣江在千，有这么一种鱼万安水库之中，特别透明胖头其鱼非常的，的鱼脑又大又肥尤其是鱼头之中，名为鳙鱼这种鱼。的鱼头做成一道名菜在万安会取下这种鱼，鱼头万安，起来特别的鲜嫩其营养丰富、吃，十分的鲜美鱼汤也是，之后就念念不忘很多人吃过一次，是外地人如果您，这道肉鲜汤美的万安鱼头到万安之后一定要去尝尝。

小吃远远不止这些当然江西吉安美食，、永新四珍、安福烧鸡公、酱萝卜老鸭汤、永丰霉鱼等等太多太多了还有井冈山竹笋、泰和三杯乌鸡、永新狗肉、薯包米果、泰和酸萝卜，不一一介绍了小红这里就，美食小吃欢迎下方留言补充如果您还知道吉安有哪些。

　　的——永新血听名字就想吃鸭

永新的血鸭可能说到，想到莲花血鸭不少人都会，部分都是属于吉安的因为在之前莲花大，被划出虽之后，上一点也不比莲花差但永新血鸭在味道。县的一道特色美食永新血鸭是永新，菜肴烹饪大赛获得金奖还曾在“红永新”特色，喜欢吃血鸭很多人都，耐不住想赶紧去吃上一顿单单只听名字就让人按。小吃到大的美食之一也是不少永新人从。江西美食简介

？因为这里有很多赫赫有名的美食小吃为啥说吉安是一座被忽视的美食之城呢，有遂川板鸭吉安也不知，在在民间市井街道之间还有这些美食它们多存，土风味极具乡，得的美食小吃都是十分难，来头不小每一个都，人为此专程来吉安但却很少有外地。在江西省吉安市的5大美食小吃吧下面就跟随小红一起来尝尝这潜藏，数吉安人乡愁的——吉安炒粉尤其是第三个一碗承载了无。