天下客家？赣州寻乌县这6种特产小吃速记

　　寻味赣州，江西寻乌县有什么值得推荐的美食特产？这里是闽赣粤三省交界，美食小吃咸甜辣香兼备，精致与豪放共存。

　　对于吃货而言，寻乌这一个地方就可以吃到三个省的味道。简直不要太幸福，尤其这几种，各位吃货可别错过了！

　　这是一道精致的小吃。石臼中的禾米因为加了“黄栀子”显得金黄迷人，经过杆槌一次次锤捣，最后成了一团诱人的黄粄。

　　吃的时候，取出切片，蘸着白糖直接吃，甜蜜柔韧。或者炒肉、煮鸡汤都可以，味道都不错。

　　梅菜扣肉真是客家菜中最吸引我的那个。松仁、梅菜铺底，上面铺一层调好味的肥五花，蒸熟就能吃，余干特产

　　肥五花散发着浓浓的荤香，肥肉入口即化，油脂又被梅菜吸收了，所以一点也不腻，各种搭配起来，共同构成了这道鲜美香甜的菜肴。

　　家家户户基本过节都会准备这道菜。方方正正的豆腐块塞进肉馅，先炸一遍封住汁水，再煲一会，让豆腐皮也吸收肉汁。

　　这样一来，酿豆腐外皮柔韧微脆，鲜美清甜，内馅又是咸香多汁，完全不干，试问，谁能不爱呢？

　　月亮巴全称月亮花生巴。顾名思义，这是一道花生、面粉、调味料为食材的食品，煎炸之后，方才成形。

　　形如满月，点点花生缀于其上，口口香酥，清脆微咸，回味微甜，也不硬实，所以这道小吃也是老少皆宜的美味。

　　鹰嘴桃，寻乌水果特产，口味俱佳。向阳的那一面往往深红如褐，其余地方则是青绿饱满，尾部似鹰嘴翘起。

　　口感是清脆香甜，这种吃起来脆脆的桃子喜好者众多，汁水虽然不多，但是清甜可口，吃起来很让人感到开心。

　　寻乌香薯口感多变，因为它品类多样。粉甜、软甜、水果型各种种类制法也是各不相同，但是都有一个特点。余干特产

　　那就是甜蜜，虽说口感不同，鹰潭美食有粉沙、软糯、柔韧等。滋味则是甜蜜为基调，或多了清香，或多了微酸，余干特产总而言之，值得购买。

　　怎么样？寻乌美食特产是不是有着三省口味的融合。制作精细的酿豆腐、咸甜可口的梅菜扣肉、爽辣有味的炒黄粄。

　　各位想吃啥样的，都能从这里找到。而且，那些特产名物也是作为礼品送给亲友的上佳之选。