「 江西美食」你一定吃过的鹰潭美食，说说那些

辣嘴不辣心的小炒肉、肥嫩鲜辣的剁椒鱼头、咸辣爽口的贵溪捺菜…每一款都辣得够呛号称“鹰潭第一辣菜”的茄子干、豆角干、辣劲十足的蕨菜炒咸肉、麻辣香酥的鸭头、，来挑战不信！

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蒸鱼剁椒头。

　　角豆干

豆和小麦粉为原料豆角干是以优质大，并佐以多种天然香辛料、精心加工而成经脱脂、粉碎、挤压、膨化、江西特色美食介绍成型、，十足、口感独特香辣可口、韧劲，是蒜香浓郁加入蒜蓉更，味的香辣小零食是比辣条更美。

　　辣鸭麻头

传统的汉族名吃麻辣鸭头是鹰潭，种香料浸泡是通过多，制等工序精致而成然后经过风干或烤，、咸、 酥、绵等特点具有香、辣、甘、麻，佐酒佳肴是一道。香鲜美味麻辣鸭头，十足回味，啃头有，很辣虽然，停不下筷子但总是让人，还想吃吃了。麻麻的吃起来，酥的酥，美酥软鸭肉鲜，脑壳咬开，特好吃那脑髓，番嚼头特有一。

　　蒸鱼剁椒头

主料有鲜活鱼头剁椒蒸鱼头的，鲜剁椒自制，鲜美肥嫩，丰富营养。质鲜嫩鱼头肉，椒浇淋下非常鲜辣在整盘满满的剁。新鲜的淡水鱼头不仅能品尝到，辣到爽还能，足了太满！

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炒小肉？

辣椒炒蕨菜肉！

完事了吗你以为就？

子茄干！

期再下见。

　　辣椒炒蕨菜肉

有“辣嘴不辣心蕨菜辣椒炒肉具，”的特点皮薄肉厚，餐馆都可以吃到的一道佳肴是在鹰潭大街小巷的大小。县当地特产辣椒——余干枫树辣余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干，与其它食材搭配小炒无论是单独做菜还是，鲜辣味并且开胃下饭都掩饰不住其浓浓。

角豆干？

四川人不怕辣有句话叫“，怕不辣湖南人，辣不怕江西人。表无辣不欢”江西老，然比较多辣菜自。被辣死宁愿，被腻死不愿。尝尝咱地道的辣来江西鹰潭就得，…每种辣都让你回味无穷麻辣、咸辣、香辣、鲜辣。

　　溪捺贵菜

“倒罐捺菜”贵溪捺菜又称。三月间每年，菜砍倒晒蔫农妇将芥，的一部分剁去蔸，至四寸长切成三，煮熟摊晒放锅中，入分盆中然后放，、洋芋、芋头片、笋片等一同搓挪倒入盐、辣椒末、甘草末、生黄豆，入罐内再装，棒筑紧用木，的大蒜封口罐口用晒好，倒过来把罐，个碗上放在一，正月开罐待来年，一道独特风味小吃成为招待客人的。饭桌上的一道上乘的凉菜贵溪捺菜不仅是鹰潭人，闲的香辣爽口零食而且还是一道休，欲罢不能让你辣得。

辣鸭麻头！

食篇美Ⅰ？

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　　20道美食江西赣州这，（吃货必看）宜春美食第一街十大“江西原味”美食作为上饶人你吃过的肯定不超过3道舌尖上的景德镇—景德镇美食一网打尽，调却好吃的10种江西美食上饶美食你吃过几种？低，算你厉害吃货必备吃过8种以上的！大美食小吃街南昌最著名十，过几条你扫？

溪捺贵菜？

　　炒小肉

名的爱吃辣人是出了，都要放辣椒煮粥、炖汤，的汉族风味名菜小炒肉是典型，辣味美鲜香。江西特色美食介绍椒的一种纯粹感绝对让你吃到辣，辣和酷麻那种酷，冒金星让你眼，脚轻的感觉吃罢有头重。

　　子茄干

去蒂茄子，江西特色美食介绍熟后捞起放锅中煮，子划开用筷，木板上晒干放置竹筛或，米做酱再用糯，皮包在一起两块茄子，放入酱夹心，江西特色美食介绍入锅中蒸熟包好后放，干晒。香、甜、辣香辣有嚼劲！