色呈浅黄沙塘米酒，见底酒清，可口醇香，后劲富有，至制作为佳立冬后至冬。糯米50斤洗净制酒时用柳条，小时左右浸泡4，滤干捞起，最有名的江西美食蒸熟上甑，入竹盘内冷却再将糯米饭倒，左右盛入甑中冷至20度，冷清水冲凉用一比一的，（50－60克）边冲边放入酒药。干后待滤，密封保温放入缸内。右出酒四天左，倒入大缸脱缸后，水及酒药倒入将原洗米饭的，好封，用锅铲搅动一星期后，糟后待浮，滤过，沸食用即可煮。半年更佳封缺陈酿。无图片(暂，提供欢迎。)？江西特产小吃最有名安徽特产美食
