江西必尝特色美食介绍_江西美食哪些

　　春小吃的一部分扎粉已经成了宜，人食之家乡，之好，之习，里冒出的香气那从滋滋的锅，的游子千万次梦回乡里不知让多少飘泊异乡，之思，之念，往之心向。小吃多种多样宜春的风味，糖粑、豆腐角等如包面、麻糍、，过炒扎粉者但无有超。宗炒粉一盘正，润、香辣、油而不腻那口味柔韧、滑，可口鲜美，皆碑的是有口。

　　叽呀这纠，一种面食其实是，称冬粉做的一种吃食是用米粉、丰城俗，结在一起的人心其形如两颗纠，亮的晶莹薄半透，最有名的江西美食好看煞是。真人生其味如，味、淡却回甘无穷含而无味、嚼则出。

　　名的传统风味菜这是赣州久负盛。鱼去皮剔骨做法是将草，肉茸剁成，适量的盐水加入薯粉和，断的搅拌用手不，生韧性使之产。炸成乒乓球大小即成鱼饼然后用小勺舀入滚油锅内。做菜时用鱼饼，煮沸一段时间即可将鱼饼和汤汁一起，是色泽金黄鱼饼的特点，炸后的香味既有鱼肉，汁包在鱼饼之中又有大量的汤，味美鲜嫩，不腻久食。

　　江西十大特产干货没有去过江西不知道大家有，那里的特色美食有没有品尝过，也以辣为主虽然那里，的辛辣、鄂菜的酸辣不同但却与川菜的麻辣、湘菜，是香辣、鲜辣它主要体现的，适中辣味，？下面就由宁波旅行社为您介那么这里又有什么好吃的呢绍！

　　大菜、第一名菜这是客家第一。生是客家人孙中山先。同盟会员家中吃了这道菜赞不绝口1918年他在广东梅县松口一位。豆腐作为筵席风味菜赣南很多地方把酿，节联系在一起而且和立夏。豆腐两块主料、，的那种超薄，可选、猪肉水豆腐不。姜、酒、蒜蓉、酱油、水淀粉配料、香茹、香葱、盐、油、。

　　有特色的地方美食之一这是江西赣南地区最，县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣。已有七百多年的历史相传从元朝到现在。之青菜、夏秋之瓜果、冬之萝卜包米果以四季时蔬为佐料、春，葱蒜肉泥配以韭，爽可口其味清。润滑、料多爽口”而美名远扬尤其是上犹包米果因“皮薄，到上犹的必吃小吃成了许多外地游客。

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　　非常喜欢的甜点之一酥皮点心一直是大家，各式不同的甜点而且还能变幻出，、酥皮派等等像是酥皮蛋塔。作起来比较麻烦可因为酥皮制，焙爱好者不敢尝试所以也使好多的烘，方中的制作过程来做其实只要严格按照配，并不难做酥皮点心。

　　麻枣称，的制作历史已有近百年。芝麻、茶油、馅糖为原料系选用上等糯米、白糖、，油炸、熬糖、粘麻等工序经过磨粉、制坯、干燥、，、内似瓜瓤、松脆爽口的麻通制成个体肥大、外皮薄如纸，客的欢迎受到顾。米制品评比中获第一名1984年在江西省。嫩而甜、富有韧性、独具风味麻枣的特点是皮酥而脆、质，亲友的佳品是人们馈赠。

　　叶垫笼底它是用荷，粉放在叶上蒸熟后大块肉蘸香料、米，叶包一块肉又用荷叶一，再蒸回笼，叶上桌整笼莲。做荷叶排骨现在赣州，粉包排骨用香料米，排一叶也是一，即上蒸熟。蒸的菜肴用荷叶裹，清香一派，风味别有。叶肉又叫荷包肉、荷包胙上犹、南康、崇义的荷，又名状元菜而大余县。778年据说是1，十三年乾隆四，亨喜中状元大余人戴衢，的人吃过宴席后他让来家庆贺，荷包胙回家每人带一只，老人品尝让家中。时之间所以一，称为状元菜荷包胙便被。