军山湖清水大闸蟹

　　法有很多种大闸蟹的做，法就是清蒸最经典的做，蟹肉的鲜美及原汁原味这也是最能体现大闸。性寒螃蟹，驱寒之物需要伴以，蟹时的最佳调味品而姜醋汁是吃螃，热黄酒暖胃还可喝些。

　　清水大闸蟹进贤军山湖，之鲜甜其蟹肉，之鲜美膏黄，齿留香食之唇，无穷余味。有时令讲究买大闸蟹也，语说俗，脐十月尖九月圆。月要食雌蟹就是讲九，呈圆形蟹脐，黄满肉厚此时雌蟹；吃雄蟹十月要，蟹脐呈尖形这时雄蟹，肉坚膏足。

　　风起“秋，脚痒蟹；花开菊，南丰蜜桔蟹来闻。秋十月”金，的好时机正是吃蟹，是于，南丰蜜桔气爽秋高，了千古文人最爱持螯赏菊便成。诗赞道：“蟹螯即金液唐代诗人李白都曾写，是蓬莱糟丘。饮美酒且须，醉高台乘月。生一大乐趣”这亦是人。

　　南昌人民政府信息来源：网。江西美食简介

清蒸大闸蟹鲜甜美味，吃蟹好时机金秋十月。