在鹰潭不可错过的清明美食

的注意事吃清明粿项。

荐做推法！

没有水菊可以用艾草、麻叶）步骤二：将采回来的水菊（，棵地剪除根部先用剪刀一棵，部的茎叶留下上，也可用热水焯反复洗净后（，苦汁压出，冲洗）放凉水，了方便捣腾捣碎（为，熟再捣可以煮，汁机打碎）也可以用榨！

活 成本实时 灵低？

明前在清，满鲜嫩的水菊农田埂上长，净捣烂采摘洗，掺拌入米浆取用其草汁，熟蒸，丝和腌菜等制成馅用香菇、笋丝、肉，大饺子”形状做成绿色“，吃热；外另，成砖形或圆柱形的农村还有不包馅做，存时间长便于保，可蒸吃可煎。

：清明节题外话，在何处无论身，、暂别焦虑请放下劳碌，中放空身心在春和景明，命的真义感受生。

粿放入大锅（蒸笼）里蒸步骤六：将成型的清明，十几分钟后先大火蒸，蒸几分钟再转小火，江西特色菜出锅即可，连可不时在清明粿上撒点水）大功告成（为了防止清明粿粘。江西十大小吃

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助于消化的食品最好食用一些有，楂等如山。化清明粿等糯米食品的消化负担因为这些食品可以减少肠胃道消，在体内的吸收有利于清明粿。

合食配用。

节假期清明，盼的节日来临了万千吃货们期，也逃脱不了吃货们的口属于清明节的美食自然。明节美食说到清，到的就是清明粿了鹰潭人民首先想~？

和肥肉混吃绝对不要，脂混杂在一起则会加重肠胃负担糯米这样的难消化食品假如与油，起消化不良极轻易引！

末中（一般是一斤水菊配四斤粉）步骤三：放入少量糯米粉到水菊碎，水搅拌均匀加适量的，己的喜好揉成各种形状再揉成团（也可根据自，状等）如水饺！

蒸熟后清明粿，锅盖掀开，形容的香味一股难以，而来扑鼻，口舌生津不禁使人。之食，留香齿颊。粉食的爱吃，上四五个一顿能吃。乡下在，了清明粿谁家先做，右邻居尝尝新都会送给左。江西特产 知乎

热后食用务必先加。米冷却后轻易反生因为清明粿中的糯，于消化极不利，结构也会被破坏而且其中的营养！

潭地区在鹰，为清明祭祀的供品清明粿不仅被视，特色美食也是一味。

的清明粿水菊做，好吃不仅，的药用价值还具有很高。、《天宝本草》等10几本医书所记载水菊被《本草纲目》、《本草正义》，有去毒它具，痛、高血压、热嗽、筋骨痛等功效治疗水肿、慢性气管炎、风湿痹。

混肥勿肉。

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马兰头一起吃最好与竹笋或，清明粿的消化和营养的吸收这些食物在一起吃可以加快！

鲜的柚子叶洗净步骤五：取新，叶剪成圆形并把柚子树，米粉团揉圆取一款糯，转出一个坑再用大拇指，放入坑中将馅料，手法将糯米团封口最后用包包子的，有柚子叶可以放在纱布或团箕上）底下再垫上一张柚子叶即可（没！江西十大小吃

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者木棍不停地捣团泥步骤四：用锤子或，中撒入一些干粉并不时在团泥，度后即可（捣腾时直至变得有柔韧，翻动粉团要不停地，不均匀防止，粘连）也防止。

意消注化！

作清明粿馅料步骤一：制，笋、菜心、腊肉多是用葱蒜、春，辣椒粉加点，而成组合，个人口味还可根据，、白糖馅料制作芝麻，备用盛好。

加先热。